TQF向食品業招手,建構良好食安環境

去(2015)年經濟部將食品GMP認證標章所有權移交給民間,由台灣優良食品發展協會接手,轉型推出TQF驗證制度。新的TQF制度啟動多項驗證項目,包括強化源頭管理、廠規資料審查、第三方驗證機制,以及一年至少2次追蹤管理。

台灣優良食品發展協會理事長孫寶年說,過去GMP制度並未評鑑供應商及原料,現行TQF規範則將此項評鑑列為重點;過去GMP制度無全面HACCP要求,現行TQF規範有最嚴謹的廠規要求。

關於第三方驗證機制,TQF依食品類別制定了28項通專責技術規範及產品驗證標準,此部分已超越「全球食品安全倡議」(GFSI)國際級驗證標準。至於追蹤管理工作,TQF更採用無預警的工廠現場評核及產品抽驗,一旦發現異常,即要求業者48小時內提出改善作業。

今年下半年,協會將完成與GFSI制度接軌,建立一套具全球公信力且為國際認可的食品安全管理系統,讓民眾在選購商品上更加安心。

 

小編評:一年來,真的覺得台灣優良食品發展協會做了很多付出,也希望業者共同維護整個食安環境。

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連結:TQF轉型一周年,食安驗證接軌國際

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