抽驗彩色鑄鐵鍋,逾六成重金屬不合格

業者送驗發現15個廠牌,只有5個合格,其中2/3驗出鍋外塗層有重金屬(鉛鎘),部分鎘含量還超標,恐怕傷腎危害心血管,專家提醒,最好買內層無顏色的鍋具,也要購買有信譽的商家。

林口長庚毒物科主任顏宗海:「也請注意到說我們內緣,就是碰到食物的地方最好不要有顏色,不要有塗層,因為萬一塗層有重金屬鉛鎘,就會影響汙染到我們的食物。」

 

小編評:這部分法規應該是要參考"食品器具容器包裝衛生標準",但是金屬接觸部分應該是看材質試驗(鉛<10%、銻<5%)吧?這篇新聞中的鉛鎘標準不知是哪來的,難不成是參考金屬罐的溶出試驗之重金屬(鉛:0.4ppm以下;鎘:0.1ppm以下)標準?這種不清不楚的新聞稿看了真討厭。

連結:彩色鑄鐵鍋藏風險!業者抽驗逾6成不合格

連結:市售鑄鐵鍋鍋外含鎘量超標,無法可管

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