台北市政府衛生局表示，此次以現有稽查資料庫執行大數據分析，篩選出稽查熱點區域，針對熱門小吃、特色餐廳及國外首次來台設點排隊名店進行專案查核。主要篩選北市食品安全衛生稽查初查合格率偏低之區域，前5名分別為西門町熱門小吃店、信義百貨國際餐飲、捷運中山站周邊特色餐飲、臺北榮民總醫院周邊熱門餐飲及內湖科學園區聚會餐館。再透過至網路搜尋熱門或新開幕之排隊名店列為稽查對象，檢查5大面向包含「人員衛生、食材處理、製作場所設備衛生、食品業者登錄及使用食材有效日期」。
此次複查不合格的為台北市中山區中山北路2段的「大師兄銷魂麵舖」，初查時10名員工僅1人完成體檢，複查仍有1名員工無法提出體檢證明，違反食品安全衛生管理法遭衛生局開罰6萬元罰鍰。
連結：臺北市5大餐飲熱點稽查 排隊名店食安總體檢（台北市衛生局）
經專案稽查48家排隊名店業者統計結果，其中32家初查不合格，主要衛生缺失原因前3名以「員工無體檢報告」、「食材未覆蓋」、「器具設備髒汙」為主，經臺北市衛生局限期改善，屆期複查僅1家「藍海餐飲國際有限公司(市招：大師兄銷魂麵舖)」，複查時仍無法提出體檢證明未改善，已開罰6萬元罰鍰，其餘複查結果均已改善完竣。稽查結果已公布於 iMAP食藥粧網路地圖網站，供民眾方便查詢店家最新稽查動態及作為休閒聚餐消費選擇之參考。