衛福部次長許銘能表示，三級品管機制是指業者自主管理、認證單位檢驗與政府抽驗管理，三者缺一不可。未來一定規模以上的食品業者，除應定期自行檢驗產品原料、半成品與成品外，也應送第三方機構化驗，通過檢查才准販售，「如業者或第三方機構涉及不法，最高可罰300萬元。」未來衛福部會再制定子法，明定應辦理檢驗的食品業者類別、規模、與最低檢驗周期。
小編評：這篇新聞又有新名詞「三級品管」，但是解釋得很清楚，是指業者自主管理、認證單位檢驗與政府抽驗管理，三者缺一不可。未來一定規模以上的食品業者，除應定期自行檢驗產品原料、半成品與成品外，也應送第三方機構化驗，通過檢查才准販售。感覺整套直下來很花錢啊！