連結：端午飄香粽 食安來把關-105年端午節慶食品抽驗合格率由90.8%攀升至98.2%
- 抽檢單位：衛生福利部食品藥物管理署督導各地方政府衛生局
- 抽檢地點：大賣場、傳統市場、小吃店、粽子商行及製造廠等
- 抽檢商品：粽子、糯米、蝦米、香菇、菜脯、蛋黃及醬類等各式粽類食材及醬料共851件
- 檢驗項目：衛生標準、防腐劑、著色劑、漂白劑、硼砂等
- 結 果：計836件符合規範（合格率：98.2%），15件產品不符規範，相較104年端午節慶食品抽驗結果（合格率：90.8%），整體合格率提升7.4%
- 附 件：20160608 TFDA端午應景食品抽驗不合格清單_.pdf
食藥署抽查市售端午食品，851件產品中，有15件不合格，包含大買家台中北屯分公司、愛買台中中港店、台中南屯家樂福，與馬可先生大墩店等數家知名廠商，都有粽子被驗出生菌數或大腸桿菌不合格。
根據不合格清單，家樂福（台中南屯）的石門農會-古早味肉粽、阿添師傳家寶北部粽，馬可先生大墩店薑黃健康雜糧粽，愛買台中中港店蛋黃香菇肉粽，大買家台中北屯分公司麻油雞粽等產品皆違規。本次違規商品中，另有4件鹼粽違法添加硼砂，分別為新北市永和攤商、金山老街攤商與大城吳媽媽古早味鹼粽的產品。
家樂福表示，生菌超標的粽子已下架，若民眾先前買回仍不放心，近日都可拿來退貨！愛買則喊冤，得知生菌超標立刻送複驗，上周六已收到桃園市政府衛生局的合格報告，食藥署昨公布未將這款蛋黃香菇肉粽除名，實在讓賣場很困擾。
硼砂不得使用任何食品，違規業者包含新北市永和區勵行街51號攤商、金山區忠孝1路22號老街攤商、彰化縣大城吳媽媽古早味鹼粽，違規產品已下架，地方衛生單位將處6萬至2億元罰鍰。
製作、配送、保存環境不佳，都可能導致大腸桿菌滋生，違規產品包含，台中市大買家北屯店的麻油雞粽、愛買中港店的蛋黃香菇肉粽、馬可先生大墩店的薑黃健康雜糧粽、家樂福文心店的石門農會古早味肉粽與阿添師傳家北部粽。
劉芳銘補充，苯甲酸不得使用在熟食，新竹縣的大嬸婆野薑花粽，與南投縣永成蛋行的鹹鴨蛋，都檢出陽性反應；另一方面，雖然苯甲酸可使用在蘿蔔乾，但含量必須在標準之內，地方衛生局找出三項苯甲酸超標的蘿蔔乾產品。