台南「美豐瓜子加工廠」漂白劑超量使用，白瓜子二氧化硫超標下架

連結：白瓜子二氧化硫超標　南市衛生局令業者下架回收36公斤

連結：南市查獲黑心白瓜子 二氧化硫殘量達標準10倍

屏東縣日前抽驗轄內超市販售的「白瓜子」產品，經檢出二氧化硫0.283g/kg（標準：0.030g/kg）與規定不符，台南市衛生局至產品製造商「美豐瓜子加工廠」查察，業者係於白瓜子製程中使用「偏亞硫酸氫鈉」進行漂白，疑因使用劑量不當，造成產品的二氧化硫殘留過量。

衛生局提醒食品業者，從事製造加工應依據食品安全衛生管理法第18條規定，謹慎使用食品添加物，並按照規定之使用範圍、限量標準添加使用，倘違反規定，將依同法第48條處新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。