連結：尾牙旺季 北市餐廳20家初檢不合格 複查已改善
正值尾牙旺季，臺北市衛生局啟動餐廳的專案衛生稽查，針對年菜及春酒製作場所進行衛生查核，一共稽查149處餐廳，初查有20家不合格，複查後都改善完畢。
臺北市衛生局參議王明理說，這次的年菜及春酒製作場所衛生，重點包含食材來源、人員衛生、製作環境、設備器材等4大面向。一共稽查149處，其中有20家業者初查不合格，主要的衛生缺失是食材未加蓋、地板不潔、器具設備髒汙為主，要求限期改善，衛生局複查後，都已經改善完畢。衛生局呼籲，業者的作業環境，應符合食品安全衛生管理法第8條規定，並應定期檢查食材、調味料的有效日期，以避免誤用。