消基會董事長游開雄指出,2017年的十大消費新聞中,有5則新聞與食品衛生相關,包含毒雞蛋事件、乳瑪琳過期、五星級酒店食材過期、燒肉店食材不新鮮等,每則新聞都讓台灣民眾恐慌擔憂,就怕吃到危害健康的食物。8月中爆出芬普尼雞蛋後,9月跟10月依然陸續驗出有芬普尼殘留的雞蛋,但衛福部不僅不採取溯源管理,反而在11月放寬芬普尼殘留量數值,金酸莓獎當之無愧。
連結:2017年十大消費新聞 食安問題占半數!(消基會新聞稿)
第二名:戴奧辛雞蛋竄全台 市場生意掉3成
106年4月21日台灣驚傳在市售雞蛋中驗出世紀之毒「戴奧辛」,苗栗頭份合成批發行的蛋液檢出戴奧辛含量達5.2皮克/克脂肪,超出標準值2.5皮克/克脂肪,屬於異常偏高。26日,食藥署偕同農委會與環保署召開記者會說明檢驗結果,指出污染場為彰化芳苑「鴻彰」蛋雞場,其來源疑為飼料添加物,關鍵就在於遭到汙染物就是「四氯呋喃」。並也強調鴻彰畜牧場的雞蛋、雞隻將在27日、28日兩天內全數銷毀、撲殺,並焚化。
第五名:乳瑪琳過期重製 遠東油脂逾863噸流入市面
106年3月8日,桃園地檢署指揮桃園市調處、桃園市衛生局、食品藥物管理署前往遠東油脂工廠稽查,結果驚爆在台超過60年歷史的遠東油脂公司,竟然回收過期的乳瑪琳重製,並使用過期的無水奶油原料,製成乳瑪琳、頂好乳瑪琳、一品酥油、一品特酥油、酥油、金龍瑪雅琳、頂好瑪雅琳等19項商品,數量高達906噸,賣給下游的餐飲店,預估已有863噸商品流入市面。遠東油脂公司也發表聲明致歉,除自主透過經銷商回收,也接受消費者原價退費。
第六名:食安問題頻傳:五星級酒店食材過期9個月、連鎖燒烤店疑似賣臭酸牛肉
食藥署106年5月16日突襲台東五星級飯店「知本金聯世紀酒店」,在庫房及冰箱裡發現過期的冷凍蝦、鮮奶優格及辣椒粉等,最久的過期長達九個月,業者僅坦言曾使用過期芥末醬,其餘無法確認;其他還有冷凍庫溫度不足、抽油煙機卡滿油垢、冷凍食材直接放在地上等,食品安全缺失高達10項。另在5月17日,連鎖燒肉店「野宴」,也傳出離職員工爆料萬華桂林店疑似為了節省成本,要求員工將客人吃剩的食材重新裝盤後再上桌,並以洗衣粉代替洗碗精及不換洗碗水、食材掉地上再撿起來販售等問題。
第八名:禽蛋芬普尼殘留量 今會議拍板放寬至10ppb
農委會防檢局於106年8月7日啟動禽場端芬普尼檢驗,在8月11日先完成5件檢驗,均未驗出芬普尼,然而在後續持續抽驗中,截至8月20日共完成45件檢驗,發現彰化地區的文政牧場、國賀牧場及連成牧場驗出芬普尼殘留量皆超出標準,其中彰化連成牧場153ppb為最高,引發國人吃蛋恐慌潮。
小編評:其實跟前幾年比,我覺得2017年的事件都算小事情…