針對美國兒童的大型研究發現，讓幼兒喝脫脂或是半脫脂奶粉，可能無助預防肥胖。
研究人員檢視1項針對2001年出生的1萬700名兒童健康長期調查數據，這項調查分別在幼兒2歲與4歲時訪問父母或照料者有關兒童的牛奶攝取，並且測量孩童體重。
調查發現，相較於體重正常的兒童，過重或肥胖的兒童，飲用脫脂或含有1%乳脂半脫脂奶的比例較高。
體重過重的2歲兒童，有14%喝低脂或脫脂奶；過重的4歲兒童則是16%；至於體重正常的2歲兒童，喝低脂或脫脂奶的比例是9%，體重正常的4歲兒童則是13%。
美國小兒科學會（American Academy ofPediatrics）與美國心臟學會（American HeartAssociation）建議，所有2歲以上兒童應飲用脫脂或半脫脂奶，以減少飽和脂肪的攝取。
但這份研究表示，建議的背後邏輯是，藉由降低熱量攝取來避免體重增加，但研究報告指出，實際情形可能更加複雜。
研究作者主張，牛奶脂肪能增加飽足感，會減少攝取脂肪或高熱量食物的慾望。