有台灣鯛之稱的吳郭魚,其雄性種比雌性種生長得快、體型大,其經濟價值也較高,因此各國都致力於找出100%育出雄性台灣鯛的方法。我國農委會水試所歷經3年試驗,成功找到「超雄性」DNA控制區中,可產100%雄性後代的片段,領先其他各國技術。
農委會水試所於2014年成功研發出「超雄性」品種,後續繁殖雄性魚種的機率就有高達97%,但仍有3%產出雌性的機率,經過分子技術,從雄性決定遺傳控制區中,成功找到100%遺傳控制雄性的片段,大大提高育種雄性台灣鯛後代的機率。
水試所淡水繁養殖研究中心助理研究員張格銓表示,全球食用魚產中,鮭魚的蛋白質含量是最高的,吳郭魚的蛋白質含量與之相去不遠,是重要的魚產,以飼養的效益來說,花同樣時間,雄魚增重快雌魚一倍,因此如何培育出100%雄性魚苗,有利於生產效率提高。
水試所所長陳君如說,此技術已在今年確認完成,只要技轉業者後,再約2年時間,就能初步量產上市,而且這種方式培育的魚苗,要養到1.5公斤,約1年2個月,比目前養殖業者養的吳郭魚要1年半快4個月。
此種方式繁殖的子代雄性魚苗,並適合養成可加工製成生魚片的規格(重1.5公斤以上),外銷價格每公斤4、5美元,比條凍魚的1.5到2美元高很多,可增加產品的價值。