民主進步黨籍立委吳思瑤今天質詢時,批評學校營養午餐太難吃,要求教育部官員去看日劇「女王的營養午餐」檢討,並提到群眾募資平台已有「營養午餐的米其林大挑戰」提案,要翻轉學校廚房;媒體、出版社也常舉辦相關的食育節目、座談會,政府應跟民間學習,也建議讓191個大專餐飲系所進入中小學,協助改善食譜。
民進黨籍立委張廖萬堅質詢時,則為學校的「午餐秘書」請命。他認為校園營養師人數不足,每8個學校才有一個營養師,導致午餐秘書工作量太大,每天光是核對食材是否符合四章一Q(CAS有機農產品、產銷履歷農產品、CAS台灣優良農產品、吉園圃安全蔬果2.0及台灣農產品生產追溯QR Code)就忙得沒完。建議教育部和地方政府一同研商,擴編營養師編制人數。
小編OS:吳立委提供了好的概念,但有回過頭來思考台灣的營養午餐結購問題嗎?目前一餐的預算能夠產出多好的菜色呢?35-45塊的午餐前有多少菜色變化與品質可提呢?