一、目的:
因應食品安全事件，國內修法密集，許多中小型食品業者對於法規上認知不足，容易造成許多不符相關規範的問題，因此藉由辦理相關說明會，將相關規範加以彙整並做成案例說明，使業者容易依循相關規範以及制定相關作業程序，可以降低損失提升業者獲利能力；而為了提升業者自主管理，針對追溯追蹤管理及食品標示規範進行說明，強化工廠內部管理機制，以提升產業競爭力。
二、主辦單位:經濟部工業局
三、承辦單位:社團法人台灣優良食品發展協會
四、舉辦日期及地點:
1.105年3月15日(二) 上午8點30，桃園市政府衛生局4樓大會議室(桃園市桃園區縣府路55號)
2.105年3月31日(四) 下午1點30，維他露基金會會館-簡報室二樓(台中市北區雙十路一段123號)