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來源: 抽驗粽子 49件均合格
抽檢單位: 花蓮縣衛生局
抽檢地點: 大賣場、超市、傳統市場等
抽檢商品: 肉粽、鹼粽、粽葉及粽子餡料含筍干、蝦仁、香菇、小豆干、黑糯米、豆沙、菜脯等成品及餡料產品共四十九件食品
檢驗項目: 防腐劑、硼砂、漂白劑（二氧化硫）、色素、螢光增白劑、殺菌劑（過氧化氫）、二甲基黃等
結果: 均符合規定
來源: 高雄市消保官、衛生局聯合稽查端午節應節食品並公佈首波抽驗結果
抽檢單位: 高雄市消保官、衛生局
抽檢地點: 大賣場、超市、傳統市場等
抽檢商品: 端午節應節食品共計抽驗96件
結果: 2件蝦米檢出二氧化硫超量與規定不符
抽檢單位: 臺北市政府衛生局
抽檢地點: 食品製造業、粽子專賣店、傳統市場等
抽檢商品: 粽子、餡料及粽葉等相關產品，總計抽樣100件(25件粽類、60件餡料、10件粽葉、5件調味料)
檢驗項目: 防腐劑、漂白劑、殺菌劑、螢光增白劑、著色劑、甲醛、硼砂、黃麴毒素等
結果: 5件產品品質不符規定
1件「味付淡榨菜」檢出防腐劑苯甲酸以及漂白劑二氧化硫超量
2件「淡榨菜絲」檢出漂白劑二氧化硫超量
1件「蒜蓉醬」檢出防腐劑己二烯酸超量
1件「素粽」檢出殘留防腐劑苯甲酸
附件: 20150608端午節食品抽驗符合規定名冊.pdf
20150608端午節食品抽驗不符合規定名冊.pdf
來源: 端午節將至 澎湖抽驗應節食品
抽檢單位: 澎湖縣政府衛生局
抽檢地點: 馬公傳統南北貨行及北辰市場等
抽檢商品: 端午應景食品-碳烤魷魚絲、小管片、薑絲、鹼粽、金針、菜脯、香菇、蝦米、粽葉等共13件
結果: 1件蝦米甲醛含量超過背景值、金針2件、薑絲1件驗出二氧化硫超量
附件: 20150608澎湖端午食品抽檢.pdf
來源: 中市抽驗端午食材 7件粽子5件食品添加物不合格
抽檢單位: 台中市政府衛生局
抽檢商品: 肉粽32件、鹼粽8件、蘿蔔乾24件、生蝦仁16件、蝦米16件、栗子8件、蛋黃8件、棕葉8件，總計120件端午節相關食材
結果: 7件粽子初驗不合格，其中1件食品來源為台北市業者，已移請台北市政府衛生局調查，其餘6件經衛生局輔導改善後，復驗皆已合格；另外，這次同時查出5件端午節食品添加物不合格，衛生局第一時間通知業者下架回收，並依違反食品安全衛生管理法處罰業者
7件不合格粽子中，台糖西屯量販店抽驗的「南門市場立家北部台灣粽」，因來源為台北市業者，已函移台北市政府衛生局接續追查；另外，家樂福股份有限公司文心店抽驗的「養生粽」、南屯區馬可先生麵包坊「雜糧粽」、豐原故鄉肉粽、神岡亨美食品有限公司的古早味招牌粽、素粽、神岡區早餐店肉粽，衛生局輔導改善後皆已複驗合格
5件添加物不合格的端午節食品中，南屯區「領鮮生鮮超市」抽驗的蝦米，檢出二氧化硫超標，來源為彰化縣業者，已函移彰化縣衛生局查辦
西區「金華肉粽」抽驗的鹹蛋黃檢出防腐劑苯甲酸超標；豐原區「永豐行銷有限公司豐原營業所」及「新勝元號」、大里區「金住生鮮超市」抽驗的菜脯，檢出防腐劑苯甲酸超標(標準：1.0 g/kg)，衛生局除第一時間通知業者下架回收並將約談業者後依違反食品安全衛生管理法分別處3-300萬元
附件: 台中端午稽查結果.pdf
來源: 不合格比率降7成，彰化縣衛生局公布端午節食品抽驗結果，整體不合格率降至4.5%
抽檢單位: 彰化縣衛生局
抽檢地點: 傳統市場、食材批發商、南北雜貨店、粽子專賣店、生鮮超市及大賣場等
抽檢商品: 粽子(肉粽、粿粽、鹼粽、素粽)、包粽餡料(花生、香菇、冬蝦、蝦干、蝦米、栗子、鹹蛋、鹹蛋黃)、粽葉共計44件
檢驗項目: 防腐劑、黃麴毒素、漂白劑(二氧化硫)、殺菌劑(過氧化氫)、動物用藥及硼砂等
結果: 整體不合格率降至4.5%。不合格件數2件，其中1件冬蝦檢出二氧化硫超量及1件鹹蛋檢出苯甲酸
附件: 20150611 彰化端午節不合格產品名單.pdf
來源: 新北市政府衛生局抽驗端午應景食品 6件不合格
抽檢單位: 新北市政府衛生局
抽檢商品: 端午節應景食品粽子28件、鹼粽18件及蘿蔔乾40件，計86件
結果:
3件「鹼粽」檢出硼砂 (板橋區福德街25號前攤商、樹林區博愛街72號對面巷口攤商及蘆洲區復興路(大台北市場第651號攤）販售)
3件「蘿蔔乾」苯甲酸超標
附件: 1040610新北端午節應景食品抽驗及抽驗名冊.pdf
抽檢單位: 基隆市衛生局
抽檢地點: 雜糧行、超級市場、餐廳等
抽檢商品: 蘿蔔乾、乾蝦米、乾香菇、去殼竹筍、乾蓮子等，視產品屬性檢驗防腐劑(「己二烯酸」、「苯甲酸」、「去水醋酸」)、漂白劑(「二氧化硫」)、有毒物質(硼酸及其鹽類)、殺菌劑(「過氧化氫」)等項目
結果: 2件乾蝦米檢出漂白劑超標與規定不符
1件「開陽.2A」檢出二氧化硫：0.656g/kg（標準：0.10g/kg以下），已移至上游廠商所在地衛生局辦理；另1件「乾蝦仁」檢出二氧化硫：0.313g/kg，係當地業者製售，將依違反食品安全衛生管理法第47條，處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰
來源: 臺東縣衛生局抽驗端午食材，3件蝦仁二氧化硫與不符規定
抽檢單位: 台東縣衛生局
抽檢地點: 傳統南北貨行、市場、超市等
抽檢商品: 蝦米、菜脯、乾香菇、筍絲、菜乾產品共計44件
檢驗項目: 防腐劑、漂白劑、殺菌劑、甲醛
結果: 4件蝦仁檢驗出甲醛含量超越天然背景值，且其中3件確定二氧化硫（漂白劑）與規定不符
附件: 20150612 台東端午抽驗名單.pdf
抽檢單位: 宜蘭縣政府衛生局
抽檢地點: 製造業、食品行、南北貨商行及超級市場等
抽檢商品: 粽子原料，例如：櫻花蝦、蝦米、蝦皮、香菇、菜脯、蓮子、黑糯米及粽葉等食品，共計抽樣43件
檢驗項目: 防腐劑、著色劑、二氧化硫及甲醛
結果: 3件蝦米檢出二氧化硫與規定不符
抽檢單位: 金門縣衛生局
抽檢地點: 食品販賣業及製造業等
抽檢商品: 端午節食品33件 (慶香商行、洪碧霜、陳珠依、珠光商行、張彩戀、玉升商店、泉三肉粽大王的肉粽以及洪碧霜、何玉治的鹼粽；權泰超市的如祥芋頭粿、福-米血糕、許-米血糕、廣式臘腸、廣式肝腸、木耳絲、筍絲乾、小蝦米、大蝦米、如祥五香豆干；金莎大賣場的金蘭甜辣醬、津有春金針菇、鄉彬村油蔥酥、日正蒜頭酥、日正油蔥酥；農會超市的鮮香菇、青金針、赤柯山無硫金針、統一生機-有機甜辣醬；金城漁會超市的崇華齊素滷粽、BB美美辣醬、愛之味甜辣醬、鮮活有機金菇、鮮金針)
檢驗項目: 過氧化氫、二氧化硫、防腐劑、人工甘味劑、大腸桿菌及大腸桿菌群等
結果: 2件蝦米檢出二氧化硫超過限量標準
附件: 20150615 金門端午食品檢驗結果.pdf
來源: 新竹市衛生局公布抽驗端午食品檢驗結果皆符合規定
抽檢單位: 新竹市衛生局
抽檢地點: 傳統市場、南北貨商行及連鎖超市
抽檢商品: 端午節應景食品包括：肉粽、粿粽、蝦米、菜脯、筍乾、香菇等計30件
檢驗項目: 防腐劑（已二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、水楊酸、對羥苯甲酸）、衛生標準（大腸桿菌、大腸桿菌群）、漂白劑（二氧化硫）、甲醛
結果: 皆符合規定
附件: 20150616 新竹衛生局抽檢端午食品明細.pdf
來源: 嘉義縣衛生局端午節應節食品抽驗不合格率6％
抽檢單位: 嘉義縣衛生局
抽檢地點: 傳統市場、超市、南北貨行、雜貨店
抽檢商品: 應景食品總計抽樣33件，如：粽子、粿粽、粽葉、蝦米、及菜脯等
檢驗項目: 防腐劑、硼砂、漂白劑-二氧化硫、甲醛及殺菌劑-過氧化氫等
結果: 2件產品不符規定
2件不合格產品為「蝦米」及「客家碎脯」檢出二氧化硫含量超出食品衛生限量標準，其中「蝦米」檢出二氧化硫0.268g/kg(標準﹕0.10 g/kg)來源為彰化縣移該縣衛生局續查辦；另1件「客家碎脯」檢出二氧化硫0.459g/kg(標準﹕0.030 g/kg)其來源為本縣轄新港鄉業者「宏吉行」所產製，為確保消費者食的安全，衛生局業已責令業者全面下架回收封存
附件: 20150616 嘉義衛生局抽檢端午食品明細.pdf
來源: 端午節食品抽驗 屏東首波全合格
抽檢單位: 屏東縣政府衛生局
抽檢商品: 肉粽、調味醬、花生粉及粽料如香菇、蝦米、鹹蛋黃、菜脯、生鮮豬肉、栗子等，共抽驗37件
檢驗項目: 防腐劑（苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸）、動物用藥、硼砂、二氧化硫及黃麴毒素等
結果: 全數合格
附件: 104年度屏東各衛生所抽驗端午節應景食品抽驗明細表.pdf
來源: 桃園市衛生局公佈端午節食品抽驗結果 不宜選購色澤太過鮮豔、顏色不自然的產品
抽檢單位: 桃園市政府衛生局
抽檢地點: 大傳統市場、超市、量販店、南北貨商店、製造商及網購業者
抽檢商品: 粽子、蝦米、乾香菇、鹹蛋黃、菜脯、粽葉、等端午節食材80件
檢驗項目: 二氧化硫、大腸桿菌群、防腐劑等
結果:
11件香菇、3件白木耳檢驗二氧化硫結果皆全數合格
17件粽子中有1件大腸桿菌群超標（標準：1000MPN/g以下），不合格率5.9%
12件蝦米中有1件檢出二氧化硫過量（標準：≦0.1g/kg），不合格率8.3%
15件菜脯檢驗防腐劑皆合格
22件粽葉中有7件檢出二氧化硫過量（標準：≦0.03g/kg）
附件: 104年桃園端午節抽驗不合格清單.pdf
104年桃園端午節抽驗合格清單.pdf
來源: 粽葉檢驗不合格 義美要求複檢
桃園市衛生局抽驗市售粽子，發現義美粽葉檢出二氧化硫過量，義美今天澄清指出，公司自行檢驗是合格的，已向衛生局提出申訴，要求複檢
義美澄清指出，每批粽葉都經過檢驗，使用前也會清洗，為何不合格，還要與衛生局溝通
義美表示，每批粽葉在進廠時都會進行抽驗，且在使用前都會經過清水清洗的程序，應該不會有二氧化硫殘留的問題，公司自行檢驗是合格的，已經向衛生局提出申訴，要求複檢
粽葉二氧化硫超標？義美、新東陽澄清
桃園市衛生局日前抽驗市售粽子，發現有食品模範生美譽的義美、新東陽粽葉檢出二氧化硫超標，義美17日澄清指出，公司自行檢驗是合格的；新東陽也發表聲明，指稱取樣為未處理粽葉，成品都通過檢驗，也全數合格
義美並表示「粽葉非粽子」，工廠有逐批檢驗，並沒有過量問題，請消費者安心食用
新東陽發表聲明指出，桃園市衛生局6月3日至公司桃園大園廠抽檢桂竹葉(生葉)，取得的是公司外購粽葉樣本，為未經蒸煮、刷洗處理的粽葉，非實際於賣場銷售成品的粽葉，易造成消費者認知混淆，公司對於檢驗方式將和主管機關溝通，以正視聽
新東陽也說，公司外購之葉原料、經蒸煮刷洗處理的粽葉，以及工廠所製造的粽子成品，都自主送往SGS檢驗，全部合於法規標準，經層層把關確保品質後，才正式上市銷售，台北市衛生局至門市賣場實際抽驗也全數合格
端午佳節將屆，桃園市衛生局抽驗大傳統市場、超市、量販店、南北貨商店、製造商及網購業者販售之粽子、蝦米、乾香菇、鹹蛋黃、菜脯、粽葉、等端午節食材80件，其中11件香菇、3件白木耳檢驗二氧化硫結果皆全數合格
另外，17件粽子中有1件大腸桿菌群超標，不合格率5.9%、12件蝦米中有1件檢出二氧化硫過量（標準：≦0.1g/kg），不合格率8.3%；15件菜脯檢驗防腐劑皆合格；22件粽葉中有7件檢出二氧化硫過量（標準：≦0.03g/kg）
粽葉有二氧化硫的包括義美及新東陽等多家公司，衛生局已要求不合格產品的販售業者立即下架禁止販售，並追蹤供貨來源依法辦理
來源：臺南市政府衛生局公布104年度第端午節食品抽驗結果，5件與規定不符！
抽檢單位: 臺南市政府衛生局
抽檢地點: 傳統市場、超市、大賣場、餐飲小吃…等
抽檢商品: 粽子、餡料(包括粽葉、香菇、蝦米、醬油、蝦仁、蝦皮、鹼粽、菜脯 )蝦米、醃漬蔬菜（酸菜、榨菜）、蘿蔔乾、醬料（醬油、辣椒醬、豆瓣醬、甜辣醬、蔭油、醬油膏）、蛋黃、乾貨食品（乾香菇、剝殼筍子、剝殼栗子）及其他應景食品等，共抽驗90件
檢驗項目: 防腐劑、漂白劑、過氧化氫、二氧化硫、皂黃、著色劑、甜味劑、衛生標準、二甲基黃、二乙基黃、蘇丹紅…等
結果: 有5件檢出食品添加物與規定不符
『辣椒醬』2件檢出防腐劑苯甲酸與規定不符（歸仁區劉家肉粽、佳里區中山市場郭碗粿）
1件『鹹菜』檢出二氧化硫與規定不符（關廟區公有市場）
1件『醃瓜子條』檢出防腐劑苯甲酸與規定不符（六甲區六甲市場六甲菓菜行）
1件『大黑干』檢出防腐劑苯甲酸與規定不符（中西區水仙宮市場譚記）
附件： 20150615154244_端午抽驗資料.pdf
來源：新北市衛生局公布第二波端午節應景食品抽驗結果109件1件出包
抽檢單位: 新北市政府衛生局
抽檢商品: 粽葉20件、糯米20件、蝦米19件、香菇20件及甜辣醬、辣椒醬30件，計109件
結果: 1件「蝦米」檢出二氧化硫超標，不合格產品是由永和區荃品有限公司販售至樹林區農會農特產品直銷中心的「蝦米」，檢出二氧化硫0.68g/kg，經查該供應商無法提供上游，可處新臺幣3萬到300萬罰鍰
附件： 20150618 新北第二波端午節抽驗新聞稿及抽驗名冊.pdf