很多人在傳授分辨天然非天然的好方法！
其實麵包有沒有加香精，除了可以用味道、距離辨別外，還可以吃吃看，若是香味在嘴裡久久不散長達15分鐘，可能就不天然了!
好香的麵包！ 揭烘焙界「香精」吸客術
怎麼辨別，味道、距離是關鍵，無添加香精麵包，得湊近鼻子聞，一般會先聞到核桃和麥子味，接下來才是果香，添加香精，即使放遠，照樣有香氣，但卻只有單一果乾味道
吳官德：「(香氣)到達非常濃郁的階段，你的水果乾或是葡萄乾，要添加的非常的多，基於成本的考量，有的商家會採取比較偷雞的做法，就會添加香精。」
很多人在傳授分辨天然非天然的好方法！
其實麵包有沒有加香精，除了可以用味道、距離辨別外，還可以吃吃看，若是香味在嘴裡久久不散長達15分鐘，可能就不天然了!
好香的麵包！ 揭烘焙界「香精」吸客術
怎麼辨別，味道、距離是關鍵，無添加香精麵包，得湊近鼻子聞，一般會先聞到核桃和麥子味，接下來才是果香，添加香精，即使放遠，照樣有香氣，但卻只有單一果乾味道
吳官德：「(香氣)到達非常濃郁的階段，你的水果乾或是葡萄乾，要添加的非常的多，基於成本的考量，有的商家會採取比較偷雞的做法，就會添加香精。」