檢驗係依據國家標準CNS 3765「家用和類似用途電器產品的安全－第1部：通則」、CNS 13783-1「家電製品、電動工具和類似裝置的電磁相容性要求－第1部：發射」及國際標準IEC 60335-2-5「Household and similar electrical appliances- Safety- Part2-5：Particular requirements for dishwashers」進行「標示檢查」及「安全性檢測」，其中「安全性檢測」項目包括「溫升試驗」、「漏電流及絕緣耐電壓試驗」、「異常操作試驗」、「構造檢查」、「電磁干擾」等5項。
標準檢驗局表示，烘碗機已列屬應施強制性檢驗商品範圍，未符合檢驗規定者，不得進口或出廠上市陳列銷售。該局並呼籲消費者使用烘碗機時，應確實依使用說明書內容操作，尤應注意說明書所列之警告及注意事項，而經檢驗合格之電器產品仍應於適當環境下正確使用，以避免因環境不良或使用不當造成災害。消費者選購及使用時，必須注意下列事項：
1.選購時檢視負責廠商名稱及地址、電器規格（如：電壓、消耗功率或電流）及型號等各項標示是否清楚；尤其要注意是否貼有「商品安全標章」。
2.檢視是否附有使用說明書，並確實依說明書內容使用，尤應注意說明書所列之警告、注意事項。
3.使用烘碗機時請儘量遠離水或潮溼的環境，以避免零組件受潮故障或發生短路的危險。
4.烘碗機應放置於平坦穩固，且無易燃物之空間上使用，以免因傾倒而發生危險。
5.烘碗機應與周圍保持適當距離的空間，以確保進風口及散熱口暢通。放置餐具時，請勿阻塞熱風出風口，以免機體過熱而發生危險。
6.使用前請確實將電源線插頭與插座緊密貼合，不可有鬆動或插入不完全。將插頭拔離電源插座時，不可以拉電源線方式拔出，避免造成電源線損壞。
7.不得用潮濕的手接觸電器產品之插頭及電源插座，以免有觸電的危險。
8.請勿將電源線垂掛在桌邊或轉角處，以免發生烘碗機因電源線被拉扯而傾倒或使電源線脫落之危險。
9.烘碗機大多使用玻璃門，開關門時應避免用力過當，以避免玻璃破裂發生危險。
10.電熱式烘碗機僅供烘乾餐具使用，請勿用作其它用途，例如烘乾衣物、毛巾、布團…等，可能會使烘碗機之集水盤水量夠多而溢出，引發漏電之危險。集水盤之積水並應定期倒出，勿使之滿溢流出，裝回時亦請按壓至正確位置以免漏水。
11.附紫外線抑（殺）菌功能之烘碗機，一般均設計有開門斷電開關（微動開關），以避免紫外線照射產生危害。若當紫外線殺菌燈管或起動器損壞時，應依使用說明更換或洽請經銷商、服務站處理，以免損害產品功能或其安全性。
12.長時間不使用、外出或使用完畢後，應關閉電源，並將插頭拔離電源插座。電源線及插頭破損或鬆弛時，切勿使用，以避免發生短路或觸電的危險。
13.定期依使用說明書之保養方法清潔，以免影響烘碗機功能，清潔保養時，應確實依照使用說明及注意事項，先將電源插頭拔離插座，並防止水滲入烘碗機內部，以避免電擊危險。
14.隨時注意烘碗機狀況，若有故障現象發生，應立即停止使用並聯絡廠商指定之維修站辦理檢修，切勿自行更換零件或拆解修理，並應注意定期保養，以確保使用安全。