印度乳品科學家研究發現,受到地球暖化影響,預計到2020年,印度年產乳量減產逾300萬公噸,影響印度靠乳品生產維生的6000萬農戶生計,印度正以本土耐熱乳牛來應對
印度乳品需求每年不斷成長,2021到2022年的乳品需求量預計要2億公噸,在乳品因全球暖化不斷減產趨勢下,印度的乳品供給引人擔憂
由於氣候暖化,世界幾個產乳大國如美國、巴西和澳洲,都試圖從印度引進耐熱的乳牛品種,印度政府也正透過保護和發展本土動物品種的「拉斯崔雅•戈庫爾任務計畫」(National Gokul Mission programmes),引進各種方案解決全球暖化帶來的乳品減產問題
受全球氣溫升高影響,導致乳量減產或牛乳再生產效率變差的品種,最嚴重的是外來品種和雜交乳牛品種,其次是水牛;印度本土乳牛品種受全球暖化影響最小
辛赫表示,印度本土乳牛品種不僅最適合對抗全球暖化帶來的影響,也生產含有豐富A2型蛋白質的牛乳,可保護人們遠離各種慢性病問題