速食麵調味包檢出極微量苯芘案,經食品藥物管理局評估並無健康危害之虞

新北市政府衛生局進行查核及抽樣業者進口產品檢驗送本局檢驗
5件樣品中,有2件爽口海鮮烏龍麵的調味包被檢出苯芘
分別為1.01及0.97 ppb
由於速食麵調味包食用量小,被檢出微量苯芘時
依科學原則及攝食風險評估,總暴露量不高,並無健康危害之虞

檢出苯芘含量皆低於目前歐盟或世界衛生組織(WHO)所定食物中限量標準

目前各國對食品中苯芘含量之管理
1. 世界衛生組織(WHO)訂定所有食品中苯芘量不得超過10 ppb
2. 歐盟規定加工食品
a. 煙燻魚及魚製品之肌肉、煙燻肉及肉製品等苯芘含量不得超過5 ppb
b. 嬰幼兒食品不得超過1 ppb
c. 食用油脂不得超過2 ppb
3. 國際食品標準委員會(CODEX)美國、日本等,則尚未訂定限量標準

來源: 速食麵調味包檢出極微量苯芘案,經食品藥物管理局評估並無健康危害之虞

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