三星鄉公所為建立品牌認同，向經濟部智慧財產權註冊「三星蔥油餅」商標獲准，並開放給在地的蔥油餅業者申請掛牌認證，目前已有10家業者通過審查，要申請的人，必需要使用三星蔥、麵粉、油品等原料，並符合食品認證規範、通過公所農藥殘留檢驗等。
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三星鄉公所為建立品牌認同，向經濟部智慧財產權註冊「三星蔥油餅」商標獲准，並開放給在地的蔥油餅業者申請掛牌認證，目前已有10家業者通過審查，要申請的人，必需要使用三星蔥、麵粉、油品等原料，並符合食品認證規範、通過公所農藥殘留檢驗等。
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