連結：食品衛生再升級，彰化縣衛生局推動十大業別人員強制體檢大量供餐餐盒工廠人員應接種A型肝炎疫苗
為確保國人飲食品之衛生安全，彰化縣衛生局將「生鮮超市」、「量販店」、「便利商店」、「冰品及冷飲店」、「咖啡輕食店」、「烘焙業」、「早餐店」、「連鎖速食店」、「餐盒工廠」及「學校自辦午餐」等十大食品業別之從業人員納入食品良好衛生規範每年定期體檢之對象，並自102年4月1日起全面稽查。
彰化縣衛生局表示，依據食品良好衛生規範規定：「新進食品從業人員應先經衛生醫療機構健康檢查合格後，始得聘僱。僱用後每年應主動辦理健康檢查乙次。從業人員在Ａ型肝炎、手部皮膚病、出疹、膿瘡、外傷、結核病或傷寒等疾病之傳染或帶菌期間，或有其他可能造成食品污染之疾病者，不得從事與食品接觸之工作」。為加強上述十大業者從業人員衛生之管理，彰化縣衛生局已率先於1月24日假彰化縣地方稅務局召開「熟食販賣業從業人員衛生管理協調會」，要求相關業者，凡是與食品直接接觸之人員，包括食品包裝人員（如烘焙門市進行麵包包裝人員、冷飲店調製或封膜包裝飲料人員）、速食店點餐人員或送餐人員等，皆需比照餐飲人員進行健康檢查，也就是新人僱用前需針對A型肝炎（檢驗項目須包括IgM、IgG兩種抗體）、傷寒、胸部X光及手部皮膚病等項目進行檢查，合格後才能僱用，且僱用後每年需接受健康檢查乙次。
另為預防食品從業人員感染A型肝炎後，於防疫上之空窗期散播A型肝炎病毒，建議A型肝炎抗體（IgG）檢驗結果為陰性之從業人員，應儘速施打A型肝炎疫苗，尤以承攬學校午餐之餐盒工廠業者及學校自辦午餐之廚工，將列為第一波優先施打對象。