來源: 公衛經費少 食品業平均每7.5年才被稽查1次
食品安全預防費用少，2011年每位國民分配到食品衛生經費34元
僅是英美的20%、香港的7%，由於食藥局人力有限，據統計，國內食品業者平均每7.5年才會被稽查到一次
衛促會理事長陳美霞表示
食品安全層出不窮，表面看來是黑心廠商不法之舉
事實上台灣公衛體系長年廢功，正是食品安全管理系統虛弱的根源
就算政府通過食品衛生管理法修法，但若沒經費也等於沒用
不要為了考試而念書
那也不該為了稽查而做好食安
人力不足是難以抓出害群之馬的原因
但不該是廠商逃避品質管控的藉口!
連結：累！ 1個食安稽查員 幫4萬人把關
根據食藥署統計，目前中央與地方食品稽查人力分別是一百六十二人及四百一十四人，平均每人要為近四萬名民眾的食品安全把關，與美國二點三萬人、英國兩萬人相比，明顯不足。
但食安人力不足不是始於今日。三年前塑化劑事件就凸顯了台灣食安人力、設備不足，時任行政院院長的副總統吳敦義，在跨部會會議時承諾將擴充食品藥物安全檢驗人力物力，去年行政院核定「清雲行動五五方案」，說要在五年內增加食安經費十五億元、員額五百人等。
但一年來，食藥署僅增加一億多元經費、四十五名稽查人力，偏偏這一年食品問題層出不窮，政府捍衛食品安全的決心，成了人人質疑的靶心。
食藥署副署長吳秀英苦笑表示，現在政府財政困難，雖然人力還是不夠，但預算、人力都有增加就算是很欣慰的。
小編評：老議題再炒一次，不過政府真的就是沒有錢，怎麼生的出錢來養人？