行動餐車有標準了,美國紐約將實施行動餐車衛生評分等級

連結:行動餐車有標準了!紐約將實施行動餐車衛生評分等級(2017/06/24,食力)

紐約市餐廳目前已有餐廳衛生評分制度,將餐廳依照衛生查核結果區分為A~F評級制度,而紐約由於流動餐車數量多,路邊販售的飲食安全更受到關注,因此紐約市議會衛生委員會在2017年5月底正式核准該法案,並採用和餐廳評級制度類似的作法,將依照紐約市健康與心理衛生部對於行動餐車衛生稽查的結果,區分評分為A~C等級。根據《紐約郵報New york post》報導,倡議提案的紐約市議員Karen Koslowitz對此提案表示,民眾有權利瞭解自己所食用的食物的衛生安全情況。而紐約衛生委員會主席也指出,食用外食不論是前往餐廳還是行動餐車,其實都要能確保自己所食用的食物安全無虞。

連結:紐約推餐車分級制 台灣無專法得注意(2017/07/03)

專業評估審核,但沒登記的餐車屬於違法營業,就不能參加評選機制,但不管合不合法經營都還是會受到各縣市稽查人員針對食品衛生安全規範做查核。

食藥署食品組技正鄭維智:「各縣市衛生局會依據他轄區餐飲業的多寡的一個情況,以及餐車的情況去進行一些規劃,所以就我們的一個數據顯示,其實這個部份各縣市衛生局有列入他們管理的範圍。」

以台南市稽查早餐餐車來說,7成多的業者未定期健康檢查,超過5成的工作衣帽都不整潔,以及手部沒有保持乾淨,和垃圾桶廚餘未加蓋為主。

小編評:翻譯一下,餐車在台灣無法可管,所以路邊停車販售餐點的行為基本上都算是違法,但是不管有沒有合法,餐車一定要符合GHP,如果不符合一樣會開罰。

 

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