有機消費者協會、環團地球之友、食品安全中心等組織依照資訊自由法取得相關訊息，並於上月22日向舊金山聯邦法院提起訴訟，指控Sanderson禽肉工廠的雞肉被FSIS檢出K他命和其他殘留物。
2015年11月至2016年11月，FSIS對Sanderson各地工廠進行了共計69次的檢查。其中33%的查訪檢出殘留物。原告指出，有49次樣本驗出的殘留物非100%天然，包括五次驗出氯黴素，一種會導致人體骨髓抑制、不可用於食用動物的強效抗生素；三次驗出醫療用抗生素環丙沙星的代謝物；鴉片類鎮痛藥物和尚未核准用於家禽的合成激素醋酸烯雌酚。此外還有82例「未確認殘留物」，包括前述K他命和一些農藥。
Sanderson工廠否認使用抗生素和其他化學物質，僅承認使用FDA核准用量之盤尼西林治療病雞，並持續播放標榜產品天然的廣告。原告消費者組織認為Sanderson施予雞隻K他命但卻不解釋原因，可能是用於運輸過程或屠宰前鎮定動物。消費者團體要求Sanderson承認廣告不實，並修正廣告內容。
由於「天然」這個詞缺少法律定義，已造成多起相關訴訟，2015年FDA終於決定諮詢公眾意見。但是在收到7000多份建議書後，FDA決定維持其原本政策，將「天然」定義為不含「通常不被預期會出現在該食物中」的「人工或合成物」。若依FDA的定義，Sanderson工廠雞肉仍可標示為天然。
美國農業部（USDA）的定義沒比FDA好多少——「天然」食品是指不含人工成分、色素，僅經過最小幅度的加工。最小幅度加工是指不從根本上改變該產品。然而根據這個定義，雞塊這種經過大幅加工、含有大量添加物的垃圾食品也能算是100%天然。
由於雞肉受USDA管轄，經過USDA同意即可標榜100%天然，原告消費者組織欲挑戰Sanderson工廠雞肉並非真的100%天然較為困難，因此原告的策略是主張Sanderson工廠廣告不實。
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連結：廣告不實？ 美國「100%天然」雞肉檢出K他命（環境資訊中心）