玉井蒸熱廠廠長陳信安指出，各產地的外銷供果一運抵，會先篩選，淘汰罹患炭疽病、表皮有乳汁，或者因碰撞瑕疵的，蒸熱期間，設施內必須控制在攝氏52度，歷經約4小時處理，還要再冷卻貯存，才能分級包裝，嚴格把關。蒸熱作業主要在處理東方果實蠅的蟲卵，由於日本、韓國，甚至澳洲等外銷市場都是非疫區，要出口到當地，就得先經過這道程序。
南瀛農產國際行銷公司總經理李威雄也表示，外銷供果戶得先通過用藥安全的田間測試，送來時，還會再抽驗，蒸熱後，更得完成蟲害的檢疫，每顆能出口至日、韓、澳的愛文，都很不簡單。
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連結：設置蒸熱處理廠 突破檢疫、拓展外銷市場 整合芒果產業產銷平衡 帶動高價值經濟
先進國家對於外銷水果的品質要求非常嚴格，一定要經過檢疫才能進口，因此檢疫措施便成為各國保障本土農業、阻擋國外農產品進口的最佳政策。台灣是東方果實蠅及瓜實蠅的孳生地區，因此經過檢疫蒸熱處理的步驟，已成為台灣水果出口前需先做的功課。
連結：芒果外銷檢疫處理作業簡介（農試所文章）
芒果為我國外銷鮮果之重要品項，惟因臺灣係東方果實蠅之發生地區，因此國產芒果鮮果實的外銷，除輸往東南亞地區及大陸等疫情相同國家時，輸出前無須進行檢疫處理僅需經輸出檢疫合格並簽發輸出植物檢疫證明書後即可輸出外，輸往其他非東方果實蠅發生地區之國家，例如日本、韓國、澳大利亞及紐西蘭等皆須於輸出前經檢疫處理後始得輸往該等國家。目前芒果經檢疫處理後輸往之國家主要為日本、韓國、澳大利亞及紐西蘭，係採取以飽和蒸氣加熱使果肉中心溫度到達46.5℃，持續處理30分鐘後降至常溫之蒸熱處理。
連結：蒸熱處理作業程序（防檢局）
目前經檢疫溫度殺蟲處理後得外銷計有：荔枝、椪柑、芒果（愛文）、葡萄（巨峰及義大利品種）及文旦、白柚、木瓜（台農 2 號品系）等。每屆鮮果產期，輸入國（日、韓）即派檢疫官來華與我檢疫官共同檢疫處理。
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小編評：長知識喔～