食品中銅葉綠素及銅葉綠素鈉之檢驗(以Cu計)可參考以下文獻，遇有影響結果之物質時，應自行探討。
1. Ushiyama, H., Nishijima, M., Yasuda,K., Kamimura, H., Tabata, S., and Nishima, T. 1986. Determination of copperchlorophyll and copper chlorophyllin. 食衛誌。27(4): 417-420.
2. 國井敏。神尾典子。伊藤岩夫。2008。銅葉緑素（銅クロロフィル及び銅クロロフィリンナトリウム）の分析について。福島県衛生研究所年報No.26。
3. 食品中の食品添加物分析法解說書。1993。銅クロロフィル及び銅クロロフィリンナトリウム。講談社。