連結：食安風險難除…業者自律 還有長路
民國69年消基會成立，當時是為了因應米糠油多氯聯苯中毒事件，創會董事長柴松林曾說，希望十年後台灣食品安全做好把關工作，消基會自動消滅，沒想到食安問題卻一直到今天都沒解決。
今年的強冠餿油事件，基本上是去年混油事件的延伸，背後最大問題在於過去十幾年來，食品化工業者利用海關稅則漏洞，以F02代碼輸入既可製造食品，又可製造非食品的工業用原料。先前衛生單位到台中的食品原料行稽查，發現裡面賣的都是飼料奶粉，這些飼料奶粉都是賣給夜市或供應學校福利社的烘焙業者，麵包價格低讓業者因此選用最便宜原料。
我們發現，澳洲賣給台灣很多食品原料，包裝上特別載明「經提煉可供人使用」的標示，澳洲賣給其他國家食品原料並沒有這樣標示，讓人懷疑，這是否與華人食用動物內臟，以至於某些動物油脂提煉過程，有摻入內臟的可能。
某種程度上，我們慶幸近年有這麼多食安事件一次爆發，讓政府趁這個機會一次性改革，最近通過的食品衛生管理法，就已將F02輸入漏洞堵起來，食品與飼料業未來也必須要分業，但距離業者自律，還有很長的路要走。
台灣的食品檢驗機構也還有一些問題，第三方食品檢驗機構要能做到公正客觀，必須減少食品業者對檢驗結果的干預，目前食品業者對檢驗機構檢測報告，如果不滿意有可能祭出不付錢、找別家做的手段，送檢樣品也是業者自己提供。
未來除非所有食品業者，允許檢驗單位採取「盲抽」方式抽檢，結果報告可不經業者同意直接交由官方公布，這樣的業者自律才值得信任，否則永遠有風險存在。
小編評：真的。