主婦聯盟:校園午餐裡看不見的食安問題(上)

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1.抽驗校園蔬菜 不合格率比集貨場高

2013年,衛福部進行校園午餐農產品殘留農藥檢測,從全台15所國中小營養午餐和5家食材供應商中抽驗44件樣本,結果4件檢出農藥殘留超標,不合格率近10%。

2.食材抽驗種類件數均不足 主食、水果抽驗少

一般來說,蔬菜與水果的農藥殘留狀況相比,水果是較高的。農友也常說,「水果沒藥沒得收」。據2011-2012中部地區市售農產品殘留農藥監測資料,2011年69件水果檢體中,檢出農藥殘留者41件,檢出率為59.4%。2012年46件水果類檢體中檢出農藥有34件,檢出率為73.9%。從以上數據可知水果的農藥殘留比例相當高,但校園午餐水果農藥殘留抽驗2013年僅1件,2014年迄今也只抽驗3件。

3.午餐供應商獲食在安心 食在不夠讓人放心

2013年,台中市衛生局抽驗校園午餐食材62件,其中蔬果農藥殘留檢驗有8件不合格,佔41件蔬果總抽驗件數的19.5%。簡言之,農藥超標或禁藥的情況近二成。更令我們吃驚的是,這些不合格校園午餐供應廠商均是台中市衛生局認證的「食在安心」標章廠商,而衛生局針對廠商獲得認證後的違規情形,竟無任何處置。

4.食材抽驗結果出爐月餘 學校卻不知情

今年3月,豐田國小包心A菜發現4種農藥超標,並含1種禁藥。本會於5月初致電校方詢問,午餐秘書卻不知檢驗結果。這種情況顯示衛生局、教育局對問題蔬果的通報效率極差,這也導致校方無法即時向廠商反應處理。

小編評:感謝主婦聯盟探討這問題,這方面的報導很少呢。

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