連結：「未檢出」與「零檢出」之迷思（TFDA公告）
牛奶中藥物殘留的檢驗方法均已公開於食品藥物管理署網站供各界參考引用，至於事件中大家另一個討論的焦點「零檢出」與「未檢出」，本署引用台灣大學化學系何國榮教授多年前在媒體的投書，再次為大家說明「零」所代表的意思。
隨著科技發達，檢測儀器及分析技術的進展快速，和傳統的分析儀器比較，先進的儀器感度可提升近千倍，而達到十億分之一（1 ppb）的層級，因此也就讓原本沒有問題的許多食品，陸續被檢驗出含有一些有害物質。十億分之一其實是個非常低的濃度，大家可以把它想像成在一個長25公尺、寬17.5公尺、深1.3公尺的游泳池中，投入1顆止痛藥普拿疼，溶解後的濃度就大約是1 ppb，這是一個非常低的濃度，但並不是零濃度。
食品檢驗技術不斷提昇，未來的儀器檢測感度會越來越高，屆時將會有更多的食品，被檢驗出含有極微量的有害物質，但是不管多麼微量，那終究是一個非常靠近零的值，而不是零。「零檢出」目前雖然還沒有明確的定義，但如果遭解讀為「含量為零」，在實際執行面恐將出現諸多爭議，因此以「未檢出」來表述會更為適合。
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隨著儀器的進步，有些原本被認為安全沒問題的食品，愈來愈容易被驗出微量有害物質。在檢驗的科學世界，若真要檢驗到含量為「○」，實在很困難。
台灣大學化學系教授何國榮說，「零檢出」其實沒有明確的定義，這是台灣自創的名詞，國外沒有對應說法；希望它不會被解釋為某一食品的某種含量為零，也期望它不會成為一個法律用語。因為學理上某種物質的完全不存在，是不太可能被證實的。
食品藥物管理署研究檢驗組長施養志表示，食品檢驗技術不斷地提升，未來的儀器檢測感度會越來越高，屆時將會有更多的食品被檢驗出含有極微量的有害物質，但是不管多麼的微量，終究是一個非常靠近零的值，而不是零。
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小編評：畫重點，沒有零檢出這種東西，只有未檢出啦！