連結:銅鑼杭菊推產地標章,食得安心
現在正是杭菊盛開的季節,近來食安風波不斷,加上中國進口杭菊常被檢出農藥殘留過高,苗栗縣銅鑼鄉農會除了邀鄉親來銅鑼賞花外,也加強本土杭菊品質把關,推出銅鑼產地標章,方便民眾認購。
象徵性的將菊花茶淋在黑心油桶上,銅鑼鄉農會希望在地自產的杭菊,能在這波食安風暴上,重拾消費者對本土食品的信心,而養生的杭菊用來入菜,也受到不少餐廳主廚的喜愛。
廚師 葉正伸:「現在食安問題那麼多,其實喝這種,它可以解膩,而且它能幫助代謝,這是很好的食材。」
銅鑼鄉農會指出,為因應吉園圃標章即將廢除,農會特別設計一款「銅鑼產地標章」,方便民眾辨別,同時今年也加強杭菊的栽培管理,品質絕對有保障。
小編評:沒圖沒真相。
來源: 苗栗銅鑼杭菊季 白色花毯添祕境
苗栗縣銅鑼鄉杭菊花田主要分布在九湖、樟樹、朝陽、中平、銅鑼、竹森等村落,每年11、12月開花期,台地丘陵上有如飄落一層白色花毯,有別於台中新社花海「數大是美」,銅鑼杭菊花季,週邊多是鄉間小道、低矮民房,遠處山巒疊嶂,盡顯鄉間純樸韻味
杭菊不僅能供觀賞,也可泡茶、入菜。餐飲主廚葉正伸示範利用杭菊、芋頭融入當地九華山特產土橄欖、花生及東方美人茶、魚腥草,製作出「養生菊花米皮捲」、「菊花醋溜蝦球」、「芋腐一刀肉」等料理,美味爽口
農會指出,杭菊花期約可延續至12月初,本週末杭菊芋頭節活動,將有「客庄歌舞」、「杭菊茶暢飲」、「親子採菊」、「彩繪菊娃」、「手工香皂DIY」、「菊芋米食品嚐」等活動,活動期間在「銅鑼火車站」提供「賞菊專車接駁」服務,歡迎民眾造訪
來源: 白雪 黃金菊 給台灣杭菊一個名分
為推廣本土杭菊,農委會昨正式給台灣杭菊一個名分,白色菊花台灣杭菊1號命名為「白雪」,黃色菊花台灣杭菊2號名叫「黃金菊」。農委會強調,國產杭菊近2年農藥殘留檢驗全都「零檢出」,安全看得見
農委會茶改場場長陳國任表示,茶改場從3年前起,輔導國內茶農採健康管理制度,選用健康幼苗,做好病蟲害防治,近年逐批檢驗國產杭菊300多種農藥,都是零檢出,民眾可安心飲用
至於大陸和台灣杭菊要如何分辨?茶改場指出,大陸進口菊花通常外觀破碎,且乾燥後為方便運輸,會添加硫磺等防腐劑,使菊花顏色暗沈,聞起來有一股刺鼻味。台灣本土杭菊花朵完整、較小,聞起來味道清香,容易辨識
不過獨立導演李惠仁昨在臉書開炮,質疑2013年9月農委會破天荒把台灣杭菊的農藥使用項目從8種放寬到39種,是在WTO自由貿易原則下,幫中國打通對台灣的貿易障礙,讓中國杭菊可以進口到台灣。陳國任表示,這不是放寬,是過去杭菊種植面積不多,沒有推薦用藥,後來杭菊種植面積不斷增加,因此藥毒所經安檢評估後,防檢局公告39種推薦用藥,協助農民防治杭菊的病蟲害,並非為了方便大陸進口,籲請李惠仁別「混淆視聽」
對照中國大陸的杭菊,農委會茶業改良場助理研究員張訓堯拿出樣本說明,中國大陸杭菊有農藥殘留問題,且用藥劑處理,聞起來味道比較重;國產則是淡淡清香,且包裝時不施力外壓,花形完整,農藥殘留都是零檢出,是十分優質的花茶
張訓堯說,今年場方決定為國產杭菊命名,白色的品種名為「台灣杭菊1號」,品系名為「白花」,商品名為「白雪」。
黃色的品種名為「台灣杭菊2號」,品系名為「黃花」,商品名為「黃金菊」
劉秋芳說,杭菊每年從4月開始栽種,要持續照顧到11月中,然後開始採收到12月中,約可採收3、4次,期間很多疫病問題需要用藥,但都會合理用藥,這2年每年抽驗70、80件,全無農藥檢出
來源: 杭菊盛開 公民導演轟:用藥8種放寬39種
公民導演李惠仁在臉書上發文,砲轟農委會將台灣杭菊的農藥使用項目從8種放寬到39種,是在WTO自由貿易原則下,為大陸杭菊打通台灣市場;不過茶改場否認,強調39種藥是要讓農民可以安全的防病蟲害,並不是放寬用藥標準
公民導演李惠仁:「(如果)你現在只能用8種農藥,那我相信中國大陸的杭菊是進不來的,為什麼?因為我們都知道,中國大陸農產品濫用農藥的很嚴重。」
農民:「經過農藥檢驗你才可以採收,大陸那邊你根本不知道那個情況到底怎麼樣。」
茶改場場長陳國任:「這些所謂30幾種藥只是用於在病蟲害防治,並不是放寬它的標準,這30幾種都有經過我們安全評估。」