金門查出含甲醛，全聯社鱈魚切片下架

來源: 金門查出含甲醛 全聯社鱈魚切片下架

金門縣衛生局本月初抽檢市售水產品
全聯社金門慈湖店販售的「南極鱈魚切片」
遭驗出含甲醛達八十七點一○五ppm
上周六即要求該項商品全部下架

該產品是北市佳鮮國際公司供貨
目前需查證甲醛來源是產品不潔或人工添加造成?
全聯也已將產品自行送驗

林口長庚醫學中心毒物科主任林杰樑說
甲醛會擾亂人體細胞代謝，為可疑致癌物
通常食物中添加甲醛是為漂白或保鮮防腐