來源: 爛蓮藕漂白賣 15噸全下肚 黑心商還拿中國香菇充高檔貨 26人被查
號稱全國最大乾香菇進口商「鑫兆」公司負責人姚燕昌
被檢舉涉長期以廉價中國香菇冒充高價韓國香菇，每公斤暴利高達約九百元
姚男去年另涉走私逾十五公噸中國生蓮藕，多數發黑變質，經藥劑漂白全賣給消費者吃下肚
蓮藕、木耳、香菇挑選方法
★木耳
．黑木耳應挑選朵大，正面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色者，若遭加工者泡水，水就會變黑
．白木耳則挑白色略黃，無蒂頭，無斑點為佳
．好的木耳含水量應較低，拿在手裡輕盈易折碎，且無酸味
．白木耳若有嗆辣味表示殘留二氧化硫
．輕舔木耳如有苦澀味，應是被以硫酸鎂或明礬水浸泡過
★香菇
．香菇要挑選厚實，外型如傘狀，柄短而粗者
．好香菇質乾而不碎，菇柄有輕微堅硬感，有香氣無酸味、霉味
★蓮藕
．聞起來有酸味或是化學味可能用亞硫酸鹽或過氧化氫漂白
．過白的蓮藕不要購買
．蓮藕宜選身形粗壯飽滿、氣孔大者，外皮應呈黃褐色
．表面帶泥的蓮藕較好保存，洗去污泥的蓮藕則不耐久放
資料來源：農委會、衛生署食品藥物管理局
．黑木耳應挑選朵大，正面烏黑有光澤，耳背呈暗灰色者，若遭加工者泡水，水就會變黑
．白木耳則挑白色略黃，無蒂頭，無斑點為佳
．好的木耳含水量應較低，拿在手裡輕盈易折碎，且無酸味
．白木耳若有嗆辣味表示殘留二氧化硫
．輕舔木耳如有苦澀味，應是被以硫酸鎂或明礬水浸泡過
★香菇
．香菇要挑選厚實，外型如傘狀，柄短而粗者
．好香菇質乾而不碎，菇柄有輕微堅硬感，有香氣無酸味、霉味
★蓮藕
．聞起來有酸味或是化學味可能用亞硫酸鹽或過氧化氫漂白
．過白的蓮藕不要購買
．蓮藕宜選身形粗壯飽滿、氣孔大者，外皮應呈黃褐色
．表面帶泥的蓮藕較好保存，洗去污泥的蓮藕則不耐久放
資料來源：農委會、衛生署食品藥物管理局
這篇描述的很生動: 發黑變爛蓮藕漂白賣 15噸恐全下肚
因為生鮮食品不能從大陸進口到台灣
嫌犯刻意把蓮藕浸泡在食鹽水裡，外表看起來就像醃製的食品
但發黑的部分其實都已經腐敗
業者為了讓蓮藕看起來賣像更好
貿易公司負責人還委託下游廠商，以檸檬酸漂白蓮藕
鑫兆國際有限公司負責人姚燕昌
涉嫌利用旗下4家子公司，圍標取得100年度香菇進口近8成配額
姚男涉嫌勾結報關行
長期從大陸進口已受管制的香菇、白木耳、黑木耳、螺旋餅等乾貨，和蓮藕、洋蔥等生鮮農產品
新北地檢署展開調查
這波行動共約談27人到案說明
並查扣自大陸走私進口的黑木耳820箱、白木耳130箱、香菇20箱和螺旋餅1090箱
姚燕昌集團涉嫌自大陸購買乾貨後
運到韓國、越南和泰國，以換櫃轉運方式進入台灣
取得「形式合法」進口名義，並藉由進口報單、發票等文件掩飾
夾帶農產品入關
就是有這樣以假亂真@@