來源: 「廢油回收再製」 消失1.3萬噸、恐下肚
根據環保署估算，台灣去年度大約有兩萬噸的廢食用油，主要來源是速食業者或是餐廳，然而實際申報的回收量，只有7千噸，也就是說，有1.3萬噸「不知去向」，事實上，廢食用油的合法去處，會由清運車定期載送到製造業者，透過一些程序，把廢食用油，製成肥皂、脂肪酸或是生質柴油，但目前國內不能使用生質柴油，也因此只能外銷，業者也擔心，未來廢食用油沒有去處，很可能被回收製成食用油，工序也比較簡單，將會是食安上的隱憂
油脂公司廠長王明瑞：「做成生質柴油的工序，當然工序是比較複雜，所以比較難，比做成食用油還要難，食用油的價錢是因為比較高的，所以回收的利潤是比較好的。」
有價商品，說的委婉，事實上廢食用油回收賣成食用油，價差至少兩倍，但主管單位，對廢油流向也不清楚，就怕已經被消費者吃下肚
苗栗又見地下油行 蒼蠅滿地惡臭沖天
餿水油風暴擴大，苗栗縣聯合稽查小組查緝地下油行，根據檢舉到竹南鎮海口里1處炸豬油販售的地下工廠稽查，現場環境非常髒亂，滿地蒼蠅，初步追查，應該是提供做為豬飼料，但業者拒接電話也不出面
衛生局初步了解，地下油廠存在7、8年，業者主要從市場收集豬肉攤下腳料，像是不要的豬皮豬油，然後找工人炸豬油，油品銷往高雄、雲林的飼料廠，主要做成豬飼料，由於業者並不在場，連絡上之後，若提不出工廠登記資料，將依法勒令停工並開罰
餿水油 學者點名:環保署 經濟部也有責任
台大公衛學院今天(9/9)招開記者會表示，餿水油檢驗結果正常，不代表就沒有違法。以這次的廢油為例，廢油屬於環保署列管的「一般事業廢棄物」，環保署掌握清除、回收、處理業者的資料。另外，根據「經濟部事業廢棄物再利用管理辦法」，經濟部理應掌管廢油的再利用種類、名稱、數量。台大公衛學院認為，如果雙方跨部會溝通做的好，應該不難揪出異常流向
針對不肖業者將廢油提煉為食用油，讓各界質疑環保署未能確實把關，環保署廢管處長吳天基表示，目前列管大型速食業者、食品業者與家用廢油達6545公噸，僅占全部2成，其餘攤商將食用油販售給回收業者，轉製成生質柴油、肥皂，但因屬經濟行為，導致數萬噸的廢油不受廢管處管轄。未來將召集地方環保機關，將2次用油也納入列管
餐廳、小吃、攤商的廢食用油到底要怎麼管，環保署鬆口打算稽查，上午招集各縣市環保局開會，希望研擬出方案，不過環保署稽查人員僅800人，如何掌握數10萬的小吃、攤商，目前先打算攤商自主管理，像是由委員會統一處理，但對於小吃店來說，要執行還是有難度
具體細節還在討論階段，各縣市也還要派人查訪小吃店跟攤商，預計1個月內訂出解決之道
環保署長魏國彥昨天表示，目前每年廢食用油約有2到3萬噸，約佔整體50％的數量，未能完全控管，這些缺口主要來自攤商、一般小吃飲食店等，為彌補缺口，環保署今（12）日將召集全國環保機關開會，預計一個月內提出明確方向以納入管制
未來將針對廢棄油採取三項措施：源頭管制、鎖定其他稽查熱點，並將小吃店的廢棄油納入管制
魏國彥認為，這部分需要立法規範，希望立法院能通過「資源循環利用法」，從資源循環的角度來處理，讓環保單位對於能夠成為資源的廢棄物也能有法可管
會中也有藍委要求提高檢舉獎金，並採一罪一罰、加重罰責方向，與會的衛福部長邱文達表示，上次「食安法」的修法已經提升10％檢舉獎金，未來也會朝加重罰責方向努力。對此次餿水油事件帶給民眾不安和恐懼，他也表示歉意，重申衛福部一定嚴懲不法，絕不寬貸
餐廳、攤商沒列管 1.9萬噸廢油神隱
光今年1到8月，就有將近2萬噸的實用廢油流向成謎，因為環保署規範，資本額5千萬以上的餐廳，廢油要給合格的回收業者，再拿給工業廠商，三方是有互簽合約，確保油的流向，但對一般小吃攤或餐廳卻無法可管，追問油的流向，環保署也是一問三不知，現在才說，明天開始全面稽查
速食店每天都離不開油，每天一定用儀器測個兩回，側油的酸架數值，只要數字超過21%，就代表這油要汰換，確保品質。油箱車裡裝著淘汰廢油，再請合格回收業者來收，24小時速食店，每天都要換3桶18公升裝的油，等於一個月就要汰換90桶油。除了把關品質，也因為法律規範，資本額5千萬以上餐廳，廢油要給環保署核可的回收業者，再拿去工業廠商，三方互簽合約，確保廢油流向
但資本額小的餐廳、小吃攤，廢油卻無法可管，光1到8月，廢油共2萬4千公噸，列管廢油只有4千8百多噸，沒有列管高達1萬9千噸！廢油去了哪？環保署一問三不知
環保署現在才要動起來，全台又只有800位環保稽查員，要查數十萬間餐廳攤商，亡羊補牢，人力吃緊，法律漏洞，讓不肖廠商橫行無阻
環保署長魏國彥昨（十一）日表示，廢食用油必須成為廢棄物之後，才能成為廢棄物清理法納管範圍，也因此，他希望立法院新開議這一會期，能盡快讓「資源循環利用法」盡速完成立法，也才能加重環保署責任，讓環保署有法可管
劣質豬油事件橫掃台灣食品界，多個環保團體今天(12日)赴行政院抗議，批評政府互踢食安問題皮球，缺乏食安危機緊急應變措施。環保團體要求召開「食品藥品安全會報」、建立公民參與食安監督機制和加速制定飲食教育基本法
主婦聯盟環境保護基金會董事長江妙瑩說：『(原音)我們要求必須要有公民團體參與的跨部會食安會報；第二點是，我們看到由食品大廠組成的GMP，這樣的認證，在餿水油事件讓我們看到破功，我們要求希望有公民團體參與的透明化、公開化檢驗機制。』
王育敏上午在立法院院會國是論壇表示，餿水油事件重創台灣美食王國形象，當務之急加強食品稽查強度、源頭管理。以這次事件看，地方政府稽查不利，放任地下工廠製作黑心產品，難辭其咎，且目前廢食用油缺乏管控，主管單位應掌握流向，以免又流入食用市場
陳歐珀說，政府從歷次食安事件中都沒提出有效預防機制，這次台灣食品良好作業規範（GMP）認證出包，國家公信力蕩然無存，應痛定思痛，檢討相關制度
親民黨籍立委李桐豪表示，食品安全是人民日常生活關心的事，但行政院長的施政報告對食安問題著墨少，政府應關切民意，做出修正作為
針對餿水油風暴，交通部長葉匡時表示，台灣過於強調物價便宜，他說，強調便宜的美食文是一大隱憂，甚至說，夜市又好吃又便宜的東西，出問題機率大，且附加價值低。此話一出，引發網友撻伐