來源: 保健食品「高鈣低標」 吃多恐腎結石
消基會抽驗市售27款鈣片商品,發現美國生產的舒鈣1200鈣片,實際的鈣含量比標示多2倍,您可能一聽會覺得不錯,花同樣的錢但卻買到比較多的鈣,但醫生提醒,這樣反而吃多了會傷身,因為根據衛生署建議,每人一天最多攝取1000毫克鈣,一次份量也約500毫克就好,這些超過標示含量的鈣片,吃2顆就過量,長久下來可能還會導致腎結石,嚴重也可能猝死
美國生產的舒鈣1200,被消基會點名,標示上寫每顆含有96毫克鈣,但實測後每顆卻有250到340毫克鈣,高含量鈣卻低標,吃多反而會傷身
衛生署建議每人一天最多攝取1000毫克鈣,而且1次份量也不要超過500毫克,也就是說吃舒鈣1200兩顆就會超標
培恩檸檬酸鈣錠,則是標示寫一顆有210毫克鈣,但實測卻只有30到80毫克含量,少很多,甚至DR JOU水解鈣粉包,消基會還檢測不出來裡頭有鈣含量,消費者直呼太誇張
「人體中的鈣質大約15%是從食物而來,如果再吃鈣含量過高的鈣片,恐超標。」凌永健說,無論是碳酸鈣或檸檬酸鈣,其實吸收率相差不大,一般小孩可從鈣片吸收70%的鈣質,而大人則介於20%至40%左右,若沒看清標示,恐對健康無益,但建議民眾若要選擇鈣片要依個人需求做選擇,腎功能不佳的民眾,應盡量從食物中攝取鈣質
消基會:市售鈣片 兩件違規
鈣化合物主要有兩種,碳酸鈣和檸檬酸鈣,貝殼鈣、珊瑚鈣及牡蠣殼鈣主要成分也是碳酸鈣
消費者到底要如何選擇合適的鈣片呢?首先檢視產品的標示是否符合規定,鈣含量是否足夠,參考「市售包裝維生素礦物質類之錠狀膠囊狀食品營養標示方式及內容標準」第7條「市售包裝維生素、礦物質類之錠狀、膠囊食品欲敘述維生素、礦物質之生理功能,其每日最低攝取量需達每日基準值15%以上」,換算下來每日建議攝取鈣含量應高於150毫克以上。至於鈣的來源為何,無論是碳酸鈣或檸檬酸鈣,其實吸收率相差不大,但建議腸胃不好的消費者可選擇檸檬酸鈣類的產品,其他消費者可依各自需求選擇,但腎臟不佳的就不要選擇含有磷酸鈣的產品
鈣的吸收,也要看維生素D含量是否足夠,衛福部建議成人每日維生素D為5微克,目前研究指出國人體內的維生素D多數低於正常值;還有「鎂」可以增加骨頭的韌度,也能緩和鈣吃多的不適
消費者在服用時鈣片時,如果飯後咬碎服用,身體較能吸收,一次的分量也不要超過人體所能吸收的最大極限500毫克的鈣,以免造成浪費。服用鈣片時,不要和富含鐵質、草酸及高纖的食物一起吃,以免阻礙鈣的吸收,最好相隔1∼2小時以後再服用鈣片
稽查結果:
[消基會/鈣片] 保健食品「高鈣低標」 吃多恐腎結石
來源: 堅果、深色蔬菜、豆製品 鈣豐富
一般來說,由食物獲得所需的鈣質約佔六十五%,牛奶及乳製品之外,每一百公克含有一百毫克以上的鈣還有許多種:穀物類有麥片;堅果或種子類則有山粉圓、黑芝麻、杏仁果、愛玉子、開心果及蓮子;深色蔬菜中的芥藍、香椿、(紅)莧菜、皇冠菜、九層塔、紅鳳菜、川七、綠豆芽、梅乾菜、油菜及小白菜等;海產類小魚乾、文蛤、牡蠣、紫菜及蝦米(皮)等;豆類及豆製品如黃豆、黑豆、(油)豆腐及豆乾等都含有豐富的鈣質
儘量少吃醃漬類、速食類食品及醬料
參考衛福部針對「國人膳食營養素參考攝取量」建議成人每日的鈣攝取量應為1,000毫克,但現代人營養攝取不均衡,且根據多次的研究調查無論任何年紀族群的國人,鈣往往攝取不足,因此「鈣片」成了許多人補充鈣的來源。
市面上販售的鈣片可分為天然鈣和合成鈣,天然鈣如牡蠣殼、珊瑚等,合成鈣來源則有碳酸鈣、檸檬酸鈣、葡萄糖鈣及乳酸鈣等。每種鈣化合物所含的鈣百分比也不盡相同。
對於長期服用的鈣片補充品,消費者除了在乎價格及口味外,對於同單位(每顆�公克)產品提供多少鈣元素亦感好奇。因此,消基會特別針對市售不同種類的鈣片進行檢測調查,以提供消費者選擇鈣補充品時參考。
小編評:消基會新聞稿。