前立委爆料,柑橘水果噴灑農藥防腐

連結:水果加「這個」變木乃伊 羅淑蕾:放半年都不會爛

前立委羅淑蕾上節目爆料說有農民來跟她說,現在柑橘、梨子、柳丁能浸泡或噴灑一種叫「二四一地鈉鹽」的除草劑,可以讓蒂頭不脫落就能保存半年,農委會則說的確文獻上有記載「二四一地鈉鹽」稀釋浸泡能讓水果不易腐壞,不過國內並沒有合法使用,違規最高可罰15萬。

前立委羅淑蕾:「它是用在橘子還有柳丁,還有梨子,(農民)他來跟我們踢爆說他們那個地方大家都在用。」透明水裡加這包,「二四一地鈉鹽」原本是除草用,但稀釋300倍後,在採收前噴在農藥上,或者是採收後浸泡在稀釋後的「二四一地鈉鹽」裡,就能避免蒂頭腐爛,半年不會壞。實際浸泡稀釋過的「二四一地鈉鹽」有刺鼻味,但清洗過後表皮切完全察覺不出來,要想分辨,農民說有時候蒂頭白白的或許就是「二四一地鈉鹽」殘留,吃下肚長期累積可能傷肝。

小編評:驗了就知道。

 


2,4-D 應用在柑橘類的保存似乎是常態(驚)
在尋找柑橘類保鮮替代物的文章有提到2,4-D

一种防腐保鲜剂在柑橘采后贮藏保鲜中的应用  CN 103815009 A

2,4_ 二氯苯氧乙酸(2,4_D)是常用的除草剂和植物生长调节剂,并被广泛应用于水果防腐保鲜的生产实践。在柑橘采后商品化处理过程中,2,4-D配合杀菌剂使用是目前柑橘防腐保鲜技术中运用最为广泛的一种化学保鲜方法,它能够通过抑制果实的代谢活动,延迟果蒂离层的形成,使柑橘果实果蒂保持青绿新鲜而不脱落,从而阻止病菌感染果实,减少果实贮藏期病害的发生,起到延长果实贮藏期的作用。然而,病理学和毒理学的研究表明,大量摄入2,4-D可能会对人体器官造成一定的伤害(M.YOUNES等.Pesticidesin Drinking water—a case study.Food and Chemical Toxicology, 2000, 38: S87土 S90 ;Martin A.Philber 等.Review of 2, 4-Dichlorophenoxyacetic Acid (2,4_D)Epidemiology and Toxicology.Critical Reviews in Toxicology, 2002, 32 (4):233 -257),特别是2,4-D在生产过程中产生的中间产物二噁英具有很强的致癌性。另外,2,4-D的水溶性较低,降解半衰期也较长,在自然条件下难以被土壤吸收降解。目前关于2,4-D具体毒性和潜在危害还没有一个明确定论,生产中对2,4-D的使用存在很大的争议,如果不使用2,4-D必将对柑橘产业造成巨大的损失,目前2,4-D在柑橘采后保鲜中的作用还无可替代。但欧盟现已明确限制了 2,4-D在水果保鲜中的使用,迫使西班牙等柑橘生产大国开始研发 2,4-D 的替代品(Sawsen Sdiri 等.Postharvest application of a new growthregulator reduces calyx alterations of citrus fruit induced by degreeningtreatment.Postharvest Biology and Technology, 2013, 75:68 – 74; Catarina P.Carvalho 等.Effect of Auxin Treatments on Calyx Senescence in the Degreeningof Four Mandarin Cultivars.H0RTSCIENCE, 2008,43(3):747 – 752),但目前并未研究得到低毒且有效的柑橘保鲜剂,所以一种新型的柑橘保鲜剂的开发和研究工作变得尤为迫切

椪柑、桶柑與柳橙長期貯藏之條件與方法

臺灣農產品貯藏

(一)柑桔:椪柑與桶枯不耐低溫,故宜在通風良好的常溫下貯藏,加在山坡地擇冷涼之處建通風簡易倉庫,晚間引進攝氏十度冷風,白天將門關閉。果實則以萬力或霉敵一千倍再加二萬倍2─4─D浸四分鐘,涼乾裝袋,可貯藏三、四個月

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