為保障民眾中元節食的安心，食藥署責成各縣市政府衛生局針對各項傳統祭祀相關產品進行抽驗，針對糖果糕餅、肉加工製品、豆製品(豆乾、素肉等)及米穀製品(紅龜粿、麻糬等)，其是否內含防腐劑、漂白劑及色素等項目進行檢驗，共計抽驗265件，僅1項不合格。針對違規產品，衛生局要求販售商及進貨業者立即下架回收，並依違反食品安全衛生管理法將源頭送辦。
香酥蠶豆被驗出含有過量二氧化硫，為亞硫酸鹽類加熱後所形成的可揮發性物質，一般使用於食品漂白、保持色澤及抑制微生物生長等，也廣泛運用於脫水蔬果、水果酒、糖漬果實與蝦貝類。業者應依照食品安全衛生管理法添加食品添加物，違者最高可處新臺幣300萬元，情節重大者得命其停業。
小編評：結案。
連結：食藥署公布104年第一波全台抽驗中元節祭祀、普渡產品結果
小編評：附上來源。
藥署昨公布第二波各縣市政府衛生局針對祭祀、普渡產品，包括烘焙食品、肉加工製品、豆製品等相關產品進行抽驗，共計284件，有8件檢驗不符合規定，麵製品比例最高，合格率為97.18％。
食藥署指出，此次檢驗中，不合格產品以麵製品比例最高，主要違規情形為檢出防腐劑苯甲酸過量；其次為水果，違規原因為檢出農藥殘留超標；另有1件滷豬耳朵檢出大腸桿菌及大腸桿菌群超標不符規定，及1桂花糕產品檢出著色劑紅色六、七號，惟外包裝未標示，營養標示亦不符合規定。
依規定，苯甲酸可使用於魚肉煉製品、乾酪、糖漬果實類、脫水水果、濃糖果漿、魚貝類乾製品、碳酸飲料等食品，惟不得使用於麵製品中，檢驗不符規定者，依違反食品安全衛生管理法可處新臺幣3～300萬元罰鍰，其產品及其原料應予沒入銷毀，惟實施消毒或適當安全措施後，仍可供食用或不影響健康者，應通知限期消毒、改製或採行適當安全措施。
小編評：抓抓～