其他：突擊大型夜市 高市府把關食安
高雄市相繼開張兩家大型夜市，衛生局和消保官7日突擊抽驗食品安全，包括環境衛生和油炸物總極性物質含量。
中央社7日報導，炸章魚丸子、炸香雞排、香酥排骨等是凱旋夜市的人氣美食，不少民眾排隊購買，衛生局食品衛生科長謝秀琪等隨機抽驗，向攤商採樣，當場以總極性檢測器化驗是否符合標準。
謝秀琪表示，總極性物質的安全含量應該在25%以內，檢測了上述多攤油炸鍋的油料，總極性物質多分布在5%到7%內，業者也表示天天更換炸油。
全國最大的金鑽與凱旋觀光夜市開幕後每日吸引上萬人潮，為確保消費者飲食衛生與安全，8月7日晚間衛生局動員多人與市府消保官、經發局及轄區衛生所兵分三組，抽查凱旋觀光夜市餐飲攤商食品衛生，共查173家，其中14家不符規定已飭令限期改正，其餘符合規定。