加入食材粉…列印3D食物非夢事

3D 列印技術逐漸成為主流，就連太空科技也要參上一腳。美國 NASA 花費 12.5 萬美元（折合台幣 375 萬元）打造一台獨特的 3D 成型機，但這次要列印的並非手槍，而是食物！而 3D 食物列印機的第一個目標，就是作出香噴噴的大比薩！

3D 食物成型機的原理並不算太複雜，列印原料則是碳水化合物、蛋白質、糖、鹽巴、維生素粉末與油脂（供粉末黏合用）所組成，再由適當配方及水分組合列印成型。替換式墨匣設計用完即可丟棄，粉末狀的儲存方式更好管理，保存期限可達 30 年

對於 Anjan Contractor 來說，取得 NASA 合約只是第一步，若 3D 食物成型機的計劃能成功，他們的目標是推廣到全世界，以解決人類潛在的糧食短缺問題。為了實現這項計劃，他們採取 Open Source 的方式開發 3D 食物成型機，軟、硬體都能經由各個組織加工修改，甚至能針對不同年齡、性別的人調配適當的飲食需求

不用等未來  已經有人嘗試用3D列印食物囉
食物的未來趨勢：10 種 3D 列印小吃

說到 3D 列印，很多人首先想到的可能是 3D 的個人迷你公仔客製，或是奇妙的小配件，前陣子大人物有介紹過「3D 列印白糖雕塑」，讓吃的也正式搭上 3D 列印的列車，以下 10 種可能噱頭大過食用的列印小吃，來看看你真的敢吃的有幾種

1）人面巧克力
2）球鞋漢堡
3）軟糖公仔
4）培根 Mobius 帶
5）聖誕餅乾
6）比薩
7）複雜的巧克力花樣
8）玉米片製成的拉麵
9）義大利麵
10）糖雕塑