菜脯是國內極為常見的配菜，但製造業者常為了要縮短製程而違法添加過量的防腐劑，為維護民眾食用的安全，於去(102)年9月至12月間，衛生福利部食品藥物管理署責成地方衛生局針對國內菜脯製造廠商其製造環境、製程、食品添加物、原料庫等進行稽查，輔導菜脯製造業者，在製作產品時，務必確實遵守食品良好衛生規範，且應使用合法之食品添加物，並遵照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」之規定，另抽驗菜脯製品進行防腐劑、甲醛、二氧化硫及過氧化氫之檢測，總計抽驗83件，結果4件檢出防腐劑「苯甲酸」不符規定，嘉義縣衛生局已令業者將違規產品回收並命限期改正，後續加強抽驗結果皆與規定相符。
小編評：相關數據請看這邊。
連結：4件菜脯防腐劑超標！全部來自嘉義
食藥署南區管理中心科長蘇秀琴指出，不合格產品分別來自「協發食品工廠」手切脯檢出苯甲酸2.3g/kg、「農食品加工所」手切脯苯甲酸 1.7g/kg、「莊汫度手切脯、碎脯」碎脯苯甲酸 1.6 g/kg，以及「發農產行」手切脯苯甲酸 1.2 g/kg。蘇秀琴表示，查獲違法超量添加防腐劑的製造業者，可依《食品衛生管理法》處以3萬元以上、300萬元以下罰鍰，且違規產品應全數沒入銷毀。
小編評：標題改一下，吸睛度完全改變∼