來源：一般食品不得稱保健功效
一般食品不得宣稱保健功效，只有經過科學實驗認證，通過食藥署認可，才能宣稱健康食品，標示小綠人標章；不僅如此，每一個標章都有不同保健效果，購買前應詳加閱讀，以免買到非預期的健康食品
食藥署開放13項食品功效，如調節血脂、血糖、體脂肪等，廠商可依照實驗數據，申請不同健康食品功效敘述，目前核可的健康食品有299項，每一項可能都有一個或以上小綠人標張，民眾可依照自行需求，選擇不同健康食品
一般民眾於日常飲食之外，可能為了保養或補充營養等需求，去購買相關食品，而這些產品，常常被誤冠上「健康食品」的名號，食品藥物管理署提醒消費大眾，自88年「健康食品管理法」上路以來，「健康食品」已成為法律名詞，需向衛生福利部申請查驗登記許可，才可以稱為「健康食品」。依健康食品管理法之定義，「健康食品」係為具有實質科學證據之「保健功效」，並標示或廣告具該功效，非屬治療、矯正人類疾病之醫療效能為目的之食品。
一般坊間所謂的「營養保健食品」、「機能性食品」等產品，可能採用類似於健康食品之產品成分，但這兩者有何不同呢？以食品本質而言，兩者成分或許相同，不同之處在於，健康食品係經過產品安全性、功效性評估試驗，即產品本身經過科學驗證其「保健功效」，依建議攝取量，係安全又有效，並對產品的品質予以嚴格把關，以確保核准的保存期限內之產品有效性。坊間其他類似產品，產品未經科學實證，僅能當一般食品販售，依一般食品管理，廣告及標示不得有不實、誇張、易生誤解及醫療效能之情形，若產品涉及健康食品保健功效宣稱，還會依違反健康食品管理法論處。
小編評：略懂，略懂。