外食族擔心吃得不夠健康,也有食安疑慮,很多人開始改成自己下廚,多國業者發現這個趨勢,推出自家下廚的套裝組,從食譜、食材到調味料香料,通通幫你打包送到府
美國: 嚴選食材送到府 美國「自煮」商機當道
美國新聞報導:「登入業者官網,從每週提供的60道菜色中,任選3樣,1星期內全部所需食材,通通宅配到府。」
詳細食譜也都貼心附上3道菜食譜,3道菜2人份套裝後面拿出一堆食材,請快轉縮時,要60元錢美金。美國新聞報導:「等於一人一餐只要10元美金,比在外面餐館吃義大利肉丸麵,還要便宜4元美金。」
網站一夕爆紅,一個月銷量有80萬份套裝。業者:「(消費者認為)既方便,又能直接取得原產地作物,我們有信心取得,百萬美元資本額,成為一個結合烹飪、餐飲,甚至是生活品味的企業。」
大陸: “青年菜君”来拯救北漂族的晚餐
作为一家生鲜领域的年轻企业,“青年菜君”诞生7个月后获得了千万元A轮投资,其独特的模式——顾客网上下单、次日在地铁口自提半成品净菜,也广受各界关注
几经考虑,任牧和伙伴们确定了商业模式:根据用户提前一天的订单,进行采购、生产,减少损耗;同时在地铁站建立自提点,解决冷链宅配问题
别人宣扬食材“可追溯”“无公害”“养生”等高端概念,他便选择放弃。“我们做更简单、更紧迫的——卫生、健康、便捷,保证食材和顾客在超市买到的一样,并且更新鲜
“青年菜君”表示,计划未来实体店在北京覆盖30个地铁站,超过700家社区便利店发展成自提点
其實台灣也有不少的網站正在朝向這個目標, 例如:
花花煮婦 : http://www.homechef.tw/shop/
艾唯美饌宅配廚房 : http://www.meworks.net/meworksv2a/meworks/page.aspx?no=37924
不只網路有, 其實現在的超商或超市也都有搭配好的食材套組
買回家就可以煮來吃~
看來食不安心還是可以帶動許多新商機(誤)
花花煮婦配好菜已經更新官網網址 http://homechef.com.tw
新世代家庭料理,花花煮婦配好菜,健康食材宅配,輕鬆料理,快速上桌,誰來煮都好吃。團購人氣美食、露營料理、食譜烹飪、辦桌宴客超值首選。美味、健康、方便、成就感滿足享受。