連結：食安委員會3月成立 將訂自治條例
創地方政府首例，北市「食品安全委員會」將於三月底前籌組完成，由台北市長柯文哲親自領軍、擔任召集人，因北市屬消費型都市，目前擬以在地特色訂立北市食安自治條例，首重通路管理，未來將明文要求問題產品的下架速度，廿四小時內自主通報、四十八小時內下架完成，並規範網拍平台通報責任。
衛生局長黃世傑昨向柯文哲進行專案報告，黃於會後表示，未來食安委員人數十七到十九人，拉高層級由柯文哲擔任召集人，副市長鄧家基任副召集人，衛生、產發、教育、環保、法務局五位局長兼任府內委員，再由食品相關公協會及消保團體組成的遴選委員會，從食品科學、餐飲管理、毒理學、醫學、法學領域選出十到十二位府外學者專家。
黃世傑說，委員會成立後的首要任務是訂定北巿食品安全自治條例，融入市民參與、安心外食和資訊透明三大精神，因目前食衛法未明訂問題食品的下架期限，未來北巿將要求業者在廿四小時內自主通報、四十八小時內下架完成，且不只是大賣場、連鎖超商，連網路平台也受規範。
衛生局食品藥物管理處長王明理進一步解釋，自治條例草案共五章節、廿條條文，有別於彰化、高雄等縣市的自治條例，北市基於城市消費特性，考量農、漁、牧產品皆由外縣市供應或國外進口，食安重點不在源頭，將著重實體�虛擬通路產品管理及消費者保護。
小編評：沒錯，北市重點在通路和資訊流通∼
「台北巿食品安全自治條例」草案出爐，其中「窩裡反」的檢舉獎金，從現有的5至10%，提高到20至50%，未來食品業者，不分實體通路還是網路虛擬通路，全都限時48小時內，自主下架問題產品等，做好自主把關工作。
委員會將針對食品安全自治條例、餐飲場所分級制度、學校營養午餐供餐流程及廢食用油回收執法等四大類議題進行討論。
根據北市府訂定的食安自治條例草案，總計20條文，可分為市民參與、資訊透明、安心外食等三大類，其中為了打擊黑心廠商，北市府打算提高「窩裡反」檢舉獎金，從原有的5至10%，提高為罰鍰的20至50%。
此外，未來市內食品業者必須在接獲食品不安全通知的24小時內主動通知主管機關，並於48小時內自主下架問題產品，包括賣場實體通路、網路虛擬通路都要遵守。條例中也規定本市辦理200人以上外燴及零售攤販臨時集中的活動主辦者，需事前向衛生局報備查核。
為了讓食材流向更透明，條例中也規定經公告類別或規模的食品業者，應建立食品來源及流向的追蹤系統及生產履歷，直接供應飲食的場所，也將要求以中文標示食材原產地。
柯文哲於選前提到國際級的食品安全檢驗中心，看來是要跳票了。局長黃世傑表示，以當前檢驗室的能力、能量，要跟國內其他私人機構，像是100多人的SGS食品檢驗室，或是香港、大陸的規模比，目前在能量上北市沒有辦法達到，他提到，希望在理想上，由中央成立完整的檢驗中心，而非各縣市紛紛設立。
北市將與衛福部食藥署合作，訂定全國標準的餐飲衛生分級.html’>餐飲衛生分級制度，北市願意做為示範單位先行。
柯文哲設置食安委員會並親任召集人，今天舉行第一次會議，議程包括「食品安全委員會設置要點」、「食品安全制度透明化執行進度」、「廢食用油回收大執法計畫」以及「台北市政府教育局學校午餐供餐流程草案」等專案報告；另討論台北市是否設置食品安全自治條例，以及是否建立「台北市餐飲及販售衛生分級制度」。
柯文哲會後受訪時表示，衛生分級制度，不希望是台北市單獨訂定標準，若北市的規定跟台灣其他縣市不一樣，這也沒有道理；因此北市會跟衛福部食藥署合作，訂全國標準，北市願意做為示範單位先行實施。
小編評：後續進度，供參考。