來源: 北市創先例 散裝、基改食品須標產地
台北市將於三月底前成立食安委員會，且已擬妥「台北市食安自治條例」草案，未來將在食安管理上納入標準作業程序，更創全國之先，要求販售散裝食品業者明確標示品名、原產地及「其他應標示事項」，餐飲場所除標出重組肉、基因改造食品的來源產地，使用的不鏽鋼餐盤、塑膠容器等餐具也需公告材質
衛生局食品藥物管理處長王明理表示，現行的「食品安全衛生管理法」對散裝食品業者僅要求標示原產地，也沒有規範餐廳需公告使用的不鏽鋼餐具、塑膠容器材質，但消費者卻在意餐具材質耐不耐熱、有沒有毒性，因此北市將限定餐飲場所須標示特定食材來源與容器具材質
王明理以豆漿店為例，豆漿來源的黃豆是否為基因改造食品？餐具耐熱度幾度？未來店家都有責公告，供消費者了解資訊
另一項北市食安自治條例創舉，是為避免工業用原料流入食品鏈，北市將規範北市四三九家已登錄的食品添加物業者，主動提供下游廠商檢驗報告與規格書，避免廠商採買時遭惡意矇騙，違者罰三萬到十萬元，可連續處罰，情節重大者更會撤照，強制要求業者負起責任，遏止魚目混珠情形
衛生局長黃世傑今宣布已擬妥「台北市食安自治條例」草案，有多項創新規定，包括爆發食安事件時，強制賣場和網路應於24小時內自主通報、48小時內下架完畢；不鏽鋼食品容器強制標示鋼材；為避免工業用原料流入食品鏈，規範北市439家已登錄的食品添加物業者，應主動提供下游檢驗報告，讓廠商知悉購入的添加物為食品級，以上罰則均3萬∼10萬元，可連續處罰，議會三讀後即可公告實施。
北市衛生局食品藥物管理處長王明理說，自治條例納入市長要求的標準作業程序（SOP）概念，以自主通報下架為例，中央通常給業者3∼5天時間，將來北市將縮短成2天，且包括網路賣家都要一併移除拍賣網頁，避免實體通路已下架，網頁繼續賣的情況，現行《食品安全衛生管理法》並沒有規範不鏽鋼食品容器應標示鋼材，自治條例創全國之先，要求業者強制標示，供民眾選購參考。
她指，塑化劑、毒澱粉等風暴，都是工業原料流入食品鏈，且下游的攤商、小吃店礙於規模，無法查證原料來源變成受害者，自治條例規定北市已登錄的439家食品添加物業者，需主動提供下游廠商檢驗報告，對產品負責，保障餐飲業者、消費者權益。
小編評：主動提供報告給下游、兩天下架…好嚴苛啊！