來源: 改種咖啡豆？農民心動 學者不鼓勵
邱百洋說，種咖啡樹約4、5年開始收成，第六、七年得面對技術大考驗，平地的病蟲害較多，若缺乏經驗和技術管理，將影響品質和價格
嘉義農試所副研究員張淑芬說，日據時代台灣咖啡樹種植面積上千公頃，一度沈寂，低海拔栽種難度比高海拔困難，得克服病蟲害等問題，所以重視技術管理，近年農民管理技術進步很多，從10年前250多公頃到現今近千公頃，年產800多噸咖啡豆，台灣咖啡農產業又活絡起來
「其實我不鼓勵台灣農民種咖啡樹。」曾到各地指導咖啡農的台大農藝系教授王裕文說，農民若連咖啡漿果都不會處理，只能每公斤4、50元交給人處理
咖啡豆技術、人力成本高 跟種要三思
「有些咖啡豆長得很漂亮，未成熟就採，香氣根本出不來。」種植咖啡樹10年的邱百洋說，部分農民未深入了解咖啡特性，浪費了好豆，實在可惜
邱百洋表示，咖啡學問大，咖啡銀皮沒脫乾淨，會有澀味、香味也出不來，夏天曬豆約曬3天，冬天大概曬一周，山上生產的豆子得曬更乾，否則含水量高，不易保存，而且咖啡樹也須定期整枝，才不會長過多枝葉，影響咖啡豆產量
不過採收、處理咖啡豆費工，邱百洋說，採收期從9月到隔年立春前，有時一周只有2、3天適合採收，最好整合產銷班，互相支援人力，才有辦法應付斷斷續續的採收日
台大農藝系教授王裕文說，台灣咖啡豆曾在世界評比大賽，從3000個參賽產品脫穎而出，拿下第十一名的佳績，非常不簡單，但他並不認為台灣適合種咖啡，又採收處理程序複雜，農民投入前一定得三思