台中市衛生局會同檢警在中市南區住宅內，查獲林姓業者以非食品級過氧化氫（即工業用雙氧水）浸泡蓮子，現場查獲還泡在雙氧水的黑心蓮子25台斤，已全數銷毀；業者供稱賣給建國市場散客，全案依違反食安法偵辦。
中市衛生局前天會同台中地檢署、保七總隊第三大隊第二中隊在南區林姓業者住家稽查，發現業者以大塑膠桶浸蓮子，檢測發現過氧化氫呈陽性反應。林姓業者坦承說，使用過氧化氫泡蓮子是為了讓蓮子具漂白效果，增加賣相，蓮子不定期製作，需要時每周泡製1到2次，每次產量不等，大約25台斤，製作後再載到建國市場賣給買菜民眾，現場只剩還在製做的蓮子，沒有查到庫存。
小編評：我一點都不覺得這些人會反省。
蓮子被公認為養心益腎的食品，但卻有不肖商人為了讓蓮子更白、賣相更佳，使用雙氧水浸泡，8年來賣出11.5萬斤的黑心蓮子已全部進入消費者肚中
一名從事蓮子加工製造、販賣的林姓男子，為讓蓮子白皙賣相佳，長期使用雙氧水浸泡蓮子，過去8年共賣出約11.5萬斤黑心蓮子，已全被民眾吃下肚，台中地檢署11日依違反《食品安全衛生管理法》將林男起訴
林男供稱，向化工行買入1桶售價750元的工業用過氧化氫（雙氧水），並以50公升的水混入20公克的過氧化氫浸泡20台斤蓮子，他坦承，過去8年以此方式日產約40台斤的蓮子，累計已賣出約11萬5200斤黑心蓮子，取得超過1700萬元的不法利益
台中地檢署認定林男使用非食品級添加物產製食品，依違反《食安法》將他起訴，最重則可處7年以下有期徒刑，得併科台幣8000萬元罰金，同時宣告沒收犯罪所得