研究：有機番茄確實更營養

來源: 研究：有機番茄確實更營養

據英國「每日郵報」（DailyMail）報導
最新研究結果顯示，有機番茄確實比依照一般方式種植的番茄更健康

科學家比較了分別來自巴西一般農場及有機農場的番茄
發現在有機農場生長的番茄，比一般番茄小了40%
但維他命C濃度高了57%，成熟果實所含的酚類複合物達兩倍之多

有機番茄好厲害!

但我比較相信吃有機食品是因為可以減少污染物(化藥藥劑, 重金屬…)的攝取
營養倒是比較不強求, 但沒想到在這個研究裡營養成分會差這麼多耶!