雞、鴨等禽類及蛋類，全熟可安心食用！農委會家畜衛生試驗所組長李淑慧18日表示，目前中國大陸從禽類檢出H7N9病毒都不是來自養禽場，因此當地民眾對市場販賣的禽類未見恐慌；相較於國內民眾不敢吃雞、鴨等肉類，導致價格下滑，她強調，目前國內的養雞場、養鴨場都未曾檢出過H7N9病毒，因此不論是雞肉、鴨肉及蛋類，只要全熟食用都不必擔心受到感染。
「落實三道防線，預防H7N9病毒傳入。」李淑慧表示，
一、是擴大候鳥監測，避免候鳥接觸鴨子
二、是雞、鴨互相不接觸，避免病毒突變
三、是人不要密集與禽類接觸，並要求養禽業者落實自主管理。