來源: 溯源餐廳公布欄！履歷食材安心吃
試辦餐與的兩家餐廳業者「御牛殿」與「湧升小館」
都長期選用安全、永續的產銷履歷農、漁、畜食材
御牛殿是之前有介紹過加入”國產牛肉追溯制度”的”鈜景國產肉品專賣店”的相關企業
產銷履歷是甚麼?
在農作物或畜牧業生產時
生產者按照核可的”良好衛生作業辦法”生產食物
用了甚麼農藥, 餵了甚麼飼料, 都要詳細的記錄
確保每個流程都能往回追溯
確保食物的安全, 讓消費者放心
現在還可以利用APP掃描QR-code來查看食材履歷
如果是一般到市場或賣場採買
可以認明TAP產銷履歷標章喔~
