食品安全顧問公司Inscatech的首席執行官及總裁米切爾·維恩伯格(Mitchell Weinberg)說，「食品造假是個全球問題，在每個生產食品或種植糧食的國家，都在發生食品造假問題。幾乎每個有一點點經濟價值的成分都可能出現造假問題。」
最近，維恩伯格在諮詢公司歐洲食物鏈公司(FoodChain Europe)組織的一次會議上說，許多加工過的食品含有糖、香草、辣椒粉、蜂蜜、橄欖油或可可製品等被污染的調料。
這種造假越來越多地成為國際犯罪網絡的手段，非法交易牟取暴利的可能性吸引它們投身其中。而在這種非法交易中，大部分造假者永遠都不會被抓住。據調查者稱，這個伏特加造假集團的老闆凱文·艾迪肖(Kevin Eddishaw)利潤非常豐厚——不過是在將假酒量產之後。調查者估計艾迪肖的酒廠至少生產了16.5萬瓶假酒，使英國政府損失稅收230萬美元（約合1380萬美元）。