生蚵價格居高不下，每斤在180元高檔，不過小心您買的蚵仔泡過添加物！因為很多商人把「磷酸鹽」加在蚵仔裡，聽說能讓蚵仔變得更大，秤重價格就越好；一旦煮過，磷酸鹽就會釋放出來，肥美的蚵仔也會變回原型，不過這湯也成了「加料海鮮湯」，每吃一口都是吃下磷酸鹽，您還敢吃嗎？
撬開牡蠣外殼，肥美多汁的現烤蚵仔讓人食指大動，但如果發現蚵仔太肥就要小心，因為可能加了「磷酸鹽」！這種白色粉末經常被用在肉品和海鮮內，三立新聞記者實際把它加進水裡，右邊這杯加了磷酸鹽水，左邊則是只有一般清水，十分鐘後蚵仔竟有了不一樣的變化！泡在磷酸鹽裡的蚵仔，竟然像變魔術一樣越變越大！
小編評：不知是真的假的，新聞報出來大家會不會爭相效仿呢？不過小編曾在百元火鍋店吃到超大顆鮮蚵，不知道是不是這樣加工出來的？！
食藥署規定，以水產動物為原料者，以常溫、冷藏冷凍方式，直接供應消費者之生鮮水產品，均未准許添加磷酸鹽，所以這樣的行為都是違法的喔。