美國《僑報》報導，今年1月1日生效的美國加州食品衛生法要求所有餐館的廚師、酒吧服務員、以及那些直接接觸熟食的餐飲業人員都必須帶上一次性塑料手套，以防”病從口入”。消息傳出，引起洛杉磯中餐業的反彈。
某中餐館廚師李先生認為“我們切菜切肉靠的是手感，憑著這種手感我們可以不用眼睛切菜，但帶上手套手感就沒了，我們不僅要用眼睛看著切，切菜速度和質量也會大大降低。再說了，我們帶著塑料手套炒菜很容易著火，造成手部燙傷。”
小編評：煮菜，很靠手感的，叫你打籃球帶手套你打得下去嗎？
美國《僑報》報導，今年1月1日生效的美國加州食品衛生法要求所有餐館的廚師、酒吧服務員、以及那些直接接觸熟食的餐飲業人員都必須帶上一次性塑料手套，以防”病從口入”。消息傳出，引起洛杉磯中餐業的反彈。
某中餐館廚師李先生認為“我們切菜切肉靠的是手感，憑著這種手感我們可以不用眼睛切菜，但帶上手套手感就沒了，我們不僅要用眼睛看著切，切菜速度和質量也會大大降低。再說了，我們帶著塑料手套炒菜很容易著火，造成手部燙傷。”
小編評：煮菜，很靠手感的，叫你打籃球帶手套你打得下去嗎？