來源: 太空站生產蔬菜 太空人飽口福
太空人很快就能向硬梆梆的冷凍餐點道別，而大嚼自耕自產的農作物了！經過數年努力後，自詡「太空農夫」的俄國科學家團隊成功在國際太空站（ISS）種植並收獲數種蔬菜，其中基轉矮種小麥、豌豆以及一種日本的綠葉蔬菜已被證實安全無虞。研究團隊下一階段將嘗試栽種稻米、番茄以及菜椒
太空農業實驗具有多重意義，除找出何種作物適於在太空種植、食用外，科學家也企圖瞭解土壤中微生物在無重力狀態下的狀況、收穫後的蔬菜如何保持衛生，以及如何再使種植程序更加完美
截至目前，站內太空人的食物來源都是由地球輸送，這項突破代表著未來太空人可望在執行長途任務期間自給自足，而不必過於仰賴補給物資，同時可以降低再補給的次數及成本
除營養價值和太空農業技術經驗外，研究人員也著眼於「務農」能為執行任務團隊帶來的正面心理效益。太空任務多以年為單位計算，時間漫長，溫室內的農務工作或許多少能緩解長時間等待造成的苦悶和鄉愁
小編OS: 食物的面相越來越廣了, 還有一部分的研究要考慮到太空食物, 有趣!